Свекла Цыганочка сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена свеклы Цыганочка. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта свеклы Цыганочка

Сорт свеклы Цыганочка характеризуется как универсальный среднеспелый, формирующий основной урожай за 100-120 дней от появления всходов и пучковую продукцию за 50-60 дней. Корнеплоды обладают округлой формой, массой от 150 до 250 г, отличаются темно-красной, сочной мякотью, практически без кольцеватости и грубых волокон. Содержание сухого вещества достигает 17%, а сахара – 10,5%. Выход товарной продукции составляет до 93%. Сорт демонстрирует высокую устойчивость к цветушности, а корнеплоды отличаются отличными вкусовыми качествами, хорошо хранятся в зимний период и пригодны для консервирования. Урожайность составляет 5-6 кг/м.. Для ускорения прорастания рекомендуется замачивание семян в воде на сутки перед посевом.

Ботанические характеристики и сроки созревания

Свекла столовая Цыганочка относится к виду Beta vulgaris L. и классифицируется как среднеспелый сорт с вегетационным периодом от всходов до технической спелости, пригодной для уборки основного урожая, составляющим 100-120 дней. Получение пучковой продукции возможно уже через 50-60 дней после появления всходов. Растение формирует полуприподнятую розетку листьев, что обеспечивает достаточное освещение развивающимся корнеплодам. Листья, как правило, черешковые, имеют характерную для свеклы форму и окраску. Корневая система мощная, хорошо развитая, что способствует эффективному усвоению питательных веществ из почвы. Корнеплоды сорта Цыганочка характеризуются округлой формой, гладкой поверхностью и отсутствием выраженного опробковения головки. Средняя масса корнеплодов колеблется в пределах 150-250 г, хотя встречаются экземпляры и большего размера, до 370 г, согласно некоторым источникам. Оптимальные условия для выращивания сорта Цыганочка – плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Сорт демонстрирует высокую устойчивость к цветушности, что является важным преимуществом для получения стабильного урожая. Посев семян осуществляется в открытый грунт на глубину 2 см, с последующим прореживанием всходов в два этапа. первый раз после образования двух пар настоящих листочков, второй – с учетом оптимальной густоты стояния растений для обеспечения полноценного развития корнеплодов. Сроки созревания могут незначительно варьироваться в зависимости от климатических условий региона выращивания и агротехнических приемов.

Морфологические особенности корнеплодов и мякоти

Корнеплоды свеклы сорта Цыганочка отличаются характерными морфологическими признаками, определяющими их товарную ценность и кулинарные свойства. Форма корнеплодов преимущественно округлая, с гладкой поверхностью, отсутствие глубоких борозд и трещин является важным показателем качества. Размер корнеплодов варьирует в достаточно широком диапазоне, средняя масса составляет 150-250 г, хотя встречаются экземпляры и более крупного размера, до 370 г по некоторым данным. Однако, наиболее типичными для данного сорта являются корнеплоды массой в пределах указанного диапазона. Окраска кожицы интенсивного темно-красного цвета, равномерная по всей поверхности корнеплода. Мякоть также обладает насыщенным темно-красным цветом, отличается сочностью и нежностью, практически не содержит грубых волокон и выраженной кольцеватости. Отсутствие жестких волокон и характерной кольчатости свидетельствует о высоком качестве мякоти и ее пригодности для различных способов кулинарной обработки. варки, тушения, запекания, приготовления салатов и соков. Структура мякоти однородная, без пустот и неравномерностей, что является показателем высокого качества корнеплода. Сравнительный анализ с другими сортами свеклы показывает, что сорт Цыганочка характеризуется более интенсивной окраской мякоти и меньшим количеством грубых волокон, что позитивно сказывается на вкусовых качествах и товарном виде продукта. Внешний вид корнеплодов, их форма, окраска и размер, а также качество мякоти, являются важными критериями оценки данного сорта и определяют его привлекательность для потребителя и конкурентоспособность на рынке.

Химический состав и вкусовые качества

Свекла сорта Цыганочка, помимо привлекательных морфологических характеристик, отличается благоприятным химическим составом и высокими вкусовыми качествами, что определяет ее широкую кулинарную применимость. Химический анализ показывает высокое содержание сухого вещества, достигающее 17%, что свидетельствует о насыщенности корнеплодов питательными веществами. Значительная часть сухого вещества представлена сахарами, их содержание составляет 10,5%, что обеспечивает приятный сладковатый вкус свеклы. Этот показатель является одним из важнейших критериев оценки качества столовой свеклы, так как определяет ее вкусовые характеристики и привлекательность для потребителей. Высокое содержание сахаров также способствует хорошей сохранности корнеплодов в период хранения. Кроме сахаров, в состав свеклы Цыганочка входят минеральные вещества, витамины и другие биологически активные соединения, которые способствуют укреплению здоровья и повышению иммунитета. Оптимальное соотношение сахаров и других компонентов химического состава обуславливает отличные вкусовые качества свеклы, которые оцениваются как высокие и отличные по многочисленным отзывам потребителей. Мякоть свеклы Цыганочка обладает приятным сладковатым вкусом с легкой кислинкой, отсутствие горьковатого привкуса является важным достоинством данного сорта. Вкусовые качества свеклы Цыганочка определяют ее широкое применение в кулинарии. ее используют для приготовления различных блюд, включая салаты, супы, гарниры, а также для консервирования и приготовления свежевыжатых соков. Приятный вкус и насыщенный цвет делают свеклу Цыганочка популярным продуктом в пищевой промышленности.

Агротехнические особенности выращивания

Выращивание свеклы сорта Цыганочка предполагает стандартные агротехнические приемы, однако некоторые особенности следует учитывать для достижения максимальной урожайности и качества корнеплодов. Сорт предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Семена высевают в открытый грунт на глубину 2 см, прореживание всходов проводят в два этапа. Правильный уход, включающий своевременный полив, прополку и подкормки, гарантирует получение высокого урожая крупных и вкусных корнеплодов.