Перцы Хабанеро Оранжевый сорт

фото
Хабанеро Оранжевый

щелкните на фото для полноразмерного просмотра
фото перцы Хабанеро Оранжевый сорт, семена
источник: biotexnica.ru
Пожалуйста, помогите проекту! Поделитесь им! Спасибо!

характеристики перцев Хабанеро Оранжевый сорт

типсорт
культивацияуниверсальный
скорость созреваниянет данных
размер овощамелкие, менее 50 г
форма перцевконусовидная
толщина кожурытонкие, от 2 до 4 мм
цвет перцеворанжевый
высота растенияменее 50 см
способы использованиядля консервирования
Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена перцев Хабанеро Оранжевый. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

НАЗАД: КАТАЛОГ СОРТОВ ПЕРЦЕВ

Описание сорта перца Хабанеро Оранжевый

Хабанеро Оранжевый – позднеспелый сорт жгучего перца Capsicum chinense, отличающийся яркой оранжевой окраской плодов. Период вегетации составляет 75-90 дней. Растение компактное, кустистое, пригодно для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Плоды небольшие (4-6 см длиной), гофрированные, в технической спелости светло-зеленые, затем приобретают насыщенный оранжевый цвет. Отличается высокой урожайностью (до 2,5 кг с куста). Хранится длительное время без потери вкусовых качеств и остроты. Широко используется в кулинарии благодаря своему уникальному аромату и высокой остроте (от 100 000 до 350 000 SHU), хотя некоторые источники указывают на более низкие показатели остроты, вплоть до 300 000 SHU. Заслуживает внимания интересный вкусовой профиль с цитрусовыми нотками.

Происхождение и распространение

Сорт Хабанеро Оранжевый, как и другие представители вида Capsicum chinense, происходит из Южной Америки, хотя его культивация тесно связана с Мексикой. Первоначально обнаруженный на полуострове Юкатан, этот перец впоследствии был усовершенствован селекционерами, что привело к появлению многочисленных вариаций, отличающихся оттенками цвета и уровнем остроты. В настоящее время Хабанеро Оранжевый, как и другие разновидности Хабанеро, широко распространен в Мексике, странах Центральной и Южной Америки, а также в Карибском бассейне. Его популярность обусловлена уникальным сочетанием высокой остроты и приятного аромата, ценимьми в традиционной кухне этих регионов. Заметный рост популярности в последние годы привел к распространению Хабанеро Оранжевого по всему миру. Выращивание этого сорта осуществляется как профессиональными фермерами, так и любителями огородниками, что подтверждается широким доступом к семенам и разнообразной информацией о его культивации. Географическое распространение перца Хабанеро Оранжевый определяется его приспособленностью к теплым климатическим условиям, что позволяет выращивать его как в открытом грунте, так и в защищенном. Однако, следует отметить, что для получения максимального урожая и качественных плодов необходимо обеспечить оптимальные условия, учитывающие тепловой режим и уровень влажности. Интересно, что, несмотря на широкое распространение, точные данные о времени и месте выведения именно сорта "Оранжевый" часто отсутствуют в доступных источниках, что подчеркивает сложность исторического прослеживания эволюции многих сортов овощных культур. Тем не менее, его генетическая связь с мексиканскими предками не вызывает сомнений.

Морфологические характеристики и особенности роста

Растения перца Хабанеро Оранжевый характеризуются компактным, кустистым габитусом, достигая высоты от 50 до 80 см в зависимости от условий выращивания. Стебли прямостоячие, хорошо разветвленные, с гладкой, блестящей поверхностью. Листья темно-зеленые, среднего размера, с характерной морщинистой фактурой. Корневая система мочковатая, хорошо развитая. В период цветения образуются белые или кремовые цветки, собранные в небольшие соцветия. Цветки самоопыляемые, что обеспечивает надежное завязывание плодов. Плоды Хабанеро Оранжевого представляют собой небольшие, пониклые стручки, слегка морщинистые и суженные к кончику. В технической спелости они имеют светло-зеленый цвет, а по мере созревания приобретают характерный оранжевый оттенок. Толщина стенок составляет около 2-3 мм. Внутри плода находится несколько семян, окруженных острой, сочной мякотью. Благодаря высокому содержанию капсаициноидов, плоды обладают сильной жгучестью, достигающей от 100 000 до 350 000 единиц по шкале Сковилла. Заслуживает внимания уникальный аромат Хабанеро Оранжевого, сочетающий цитрусовые и фруктовые нотки. Этот комплекс органолептических характеристик делает сорт незаменимым ингредиентом различных кулинарных блюд, особенно в тех случаях, когда требуется придать блюду остроту и оригинальный вкус. Успешное культивирование Хабанеро Оранжевого требует соблюдения агротехнических норм, учитывающих тепловой режим, уровень влажности и особенности питания. Растения следует высаживать на солнечных участках с хорошо дренированной почвой, обеспечивая своевременный полив и регулярные подкормки. Соблюдение оптимальных условий выращивания позволит получить высокий урожай острых и ароматных плодов перца Хабанеро Оранжевого.

Острота и вкусовые качества

Сорт перца Хабанеро Оранжевый известен своей исключительной остротой, которая обусловлена высоким содержанием капсаициноидов, в частности капсаицина. По шкале Сковилла, измеряющей остроту перцев, Хабанеро Оранжевый занимает диапазон от 100 000 до 350 000 единиц. Для сравнения, острота широко распространенного перца Халапеньо составляет всего от 2 500 до 8 000 единиц по шкале Сковилла. Помимо жгучести, Хабанеро Оранжевый обладает ярким, насыщенным вкусом. В его аромате присутствуют цитрусовые и фруктовые нотки, которые придают перцу неповторимый характер. Такое сочетание остроты и вкуса делает Хабанеро Оранжевый идеальным выбором для тех, кто ищет острые и ароматные перцы для кулинарных экспериментов. Однако стоит отметить, что из-за высокой остроты Хабанеро Оранжевый следует использовать с осторожностью, особенно людям с чувствительностью к острой пище. Рекомендуется добавлять перец в блюда небольшими порциями, постепенно увеличивая количество по мере необходимости. При работе с Хабанеро Оранжевым также следует соблюдать меры предосторожности. использовать перчатки, избегать контакта с глазами и слизистыми оболочками. Соблюдение этих правил позволит безопасно и эффективно использовать этот острый и вкусный перец в кулинарии.

Применение в кулинарии и других сферах

Хабанеро Оранжевый нашел широкое применение в кулинарии благодаря своему уникальному сочетанию остроты и вкуса. Его часто используют в свежем виде для придания блюдам пикантности и остроты. Хабанеро Оранжевый прекрасно дополняет различные соусы, сальсы, маринады и заправки. В сушеном и молотом виде перец также используется в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам. Кроме того, Хабанеро Оранжевый является основным ингредиентом знаменитого соуса Табаско, который пользуется популярностью во всем мире. Помимо кулинарии, Хабанеро Оранжевый также используется в фармацевтической и косметической промышленности. Капсаицин, содержащийся в перце, обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами, благодаря чему его используют в производстве мазей, кремов и других лекарственных средств. В косметологии экстракт Хабанеро Оранжевого добавляют в средства по уходу за кожей, так как он способствует улучшению кровообращения и стимулирует выработку коллагена.

Однако следует отметить, что из-за высокой остроты Хабанеро Оранжевый следует использовать с осторожностью. При работе с перцем рекомендуется надевать перчатки и избегать контакта с глазами и слизистыми оболочками. Соблюдение этих мер предосторожности позволит безопасно использовать этот острый и вкусный перец в кулинарии и других сферах.

◄◄ назад
Фельдмаршал Суворов F1
Фельдмаршал Суворов F1
◄ предыдущий
Хабанеро Красный
Хабанеро Красный
следующий ►
Хабанеро Шоколадный
Хабанеро Шоколадный
вперед ►►
Халапеньо
Халапеньо

СМОТРИТЕ: ПОЛНЫЙ СПИСОК СОРТОВ ПЕРЦЕВ

Понравился наш ресурс или этот материал? Пожалуйста, помогите проекту! Поделитесь им! Спасибо!


присоединяйтесь к нашему сообществу!
здесь Вы можете общаться,
задавать вопросы и публиковать свои фото

Комментарии ВКонтакте

ОСВОЙТЕ НОВЫЕ ПРОФЕССИИ ДЛЯ УДАЛЕННОЙ РАБОТЫ - ПОДРОБНОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ!

ЗАРАБАТЫВАЙТЕ НА НАПИСАНИИ ТЕКСТОВ, КОММЕНТАРИЕВ И ОТЗЫВОВ, ВЫПОЛНЯЙТЕ НЕСЛОЖНЫЕ ЗАДАНИЯ В ИНТЕРНЕТ - ЗАРАБОТОК ДОСТУПНЫЙ КАЖДОМУ!