Репчатый Лук Штуттгартер Ризен сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена лука Штуттгартер Ризен. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта лука Штутгартер Ризен

Сорт лука Штутгартер Ризен, выведенный в Германии и включенный в Госреестр в 1995 году, представляет собой раннеспелую культуру с плоскоокруглой формой луковиц. Характеризуется высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе. Луковицы плотные, достигают массы от 50 до 94 г, хотя отдельные экземпляры могут весить до 150 г. Внешние сухие чешуи имеют золотисто-коричневую окраску, внутренние – белые и сочные. Вкус – острый или полуострый, аромат – интенсивный. Период от всходов до технической спелости составляет 66-73 дня. Штутгартер Ризен высоко ценится за отличные вкусовые качества и универсальность применения – подходит для употребления в свежем виде, консервирования и кулинарной обработки.

Ботанические характеристики и внешний вид

Лук Штутгартер Ризен (Allium cepa L. 'Stuttgarter Riesen') относится к виду Allium cepa и характеризуется рядом специфических ботанических признаков, определяющих его внешний вид и морфологические особенности. Растение формирует луковицы плоскоокруглой формы, что отличает его от многих других сортов репчатого лука, часто имеющих более округлую или вытянутую форму. Размер луковиц варьирует в значительных пределах, средний вес колеблется от 50 до 94 граммов, хотя встречаються экземпляры, достигающие 150 граммов. Это обусловлено влиянием таких факторов, как условия выращивания, плодородие почвы и климатические особенности региона. Покровные чешуи луковицы обладают характерной окраской, варьирующейся от нежно-желтого до золотисто-коричневого, иногда с коричневатым оттенком. Эта окраска является одним из важных сортовых признаков и позволяет легко идентифицировать Штутгартер Ризен среди других сортов. Сочные чешуи под покровными имеют белый цвет, отличаются высокой плотностью и сочностью, что определяет вкусовые качества луковицы. Строение луковицы плотное, без рыхлости, что обеспечивает хорошую лежкость и устойчивость к механическим повреждениям во время хранения и транспортировки. Листья растения линейные, цилиндрические, зеленого цвета, имеют характерный луковый запах. В целом, ботанические характеристики и внешний вид лука Штутгартер Ризен отличаются гармоничным сочетанием крупного размера луковиц, привлекательной окраски чешуи и плотного строения, что делает его востребованным как среди любителей, так и профессиональных овощеводов.

Вкусовые качества и химический состав

Лук Штутгартер Ризен характеризуется приятными вкусовыми качествами, которые определяются его химическим составом. Вкусовые характеристики описываются как умеренно острые или полуострые, что делает этот сорт универсальным для использования в различных кулинарных целях. Отсутствие чрезмерной остроты позволяет использовать лук Штутгартер Ризен в салатах, где резкий вкус может перебить другие ингредиенты. В то же время, достаточная острота придает блюдам пикантность и насыщенность вкуса. Сочность мякоти также является важным фактором, определяющим вкусовые качества. Сочная мякоть легко пережевывается и хорошо пропитывается другими ингредиентами в процессе приготовления. Химический состав лука Штутгартер Ризен, как и других сортов репчатого лука, богат различными биологически активными веществами. Он содержит значительное количество витаминов, в частности, витамина С, а также минеральных веществ, эфирных масел и фитонцидов, обладающих противомикробными свойствами. Высокое содержание сухих веществ обеспечивает хорошую лежкость луковиц и сохранение вкусовых качеств в течение длительного времени. Точный химический состав может варьироваться в зависимости от условий выращивания и погодных условий в течение вегетационного периода. Однако, независимо от мелких колебаний в концентрации отдельных компонентов, лук Штутгартер Ризен постоянно демонстрирует отличные вкусовые качества и богатый химический состав, что делает его ценным продуктом питания.

Особенности выращивания лука Штутгартер Ризен

Выращивание лука Штутгартер Ризен может осуществляться как из семян (через рассаду), так и из севка. Сорт характеризуется ранними сроками созревания, что позволяет получить урожай уже через 68-85 дней после появления всходов. Для получения оптимального результата рекомендуется выбирать хорошо освещенные участки с плодородной, рыхлой почвой. Предпочтительна посадка в хорошо дренированную землю, чтобы избежать застоя влаги. Штутгартер Ризен демонстрирует хорошую устойчивость к низким температурам, что расширяет географические возможности его выращивания.

Агротехника и сроки созревания

Успешное выращивание лука Штутгартер Ризен напрямую зависит от соблюдения агротехнических рекомендаций. Выбор места для посадки играет ключевую роль. Предпочтительны солнечные участки с легкой, хорошо дренированной почвой, богатой органическими веществами. Застой воды может привести к загниванию луковиц, поэтому необходимо обеспечить хороший дренаж. Перед посадкой почву следует тщательно подготовить. перекопать, удалить сорняки и внести необходимые удобрения. Оптимальным вариантом является внесение перегноя или компоста осенью, а весной – комплексных минеральных удобрений, содержащих азот, фосфор и калий. Следует учитывать, что избыток азота может способствовать развитию зеленой массы в ущерб образованию луковиц.

Посадку севка проводят весной, после того как минует угроза заморозков. Глубина посадки зависит от размера севка и составляет обычно 2-3 см. Расстояние между луковицами должно быть не менее 10-15 см, а между рядами – 20-25 см. Это обеспечит достаточное пространство для роста и развития растений. После посадки почву необходимо слегка утрамбовать и полить. В течение всего вегетационного периода требуеться регулярный полив, особенно в засушливые периоды. Однако следует избегать переувлажнения, которое может спровоцировать развитие грибковых заболеваний. Рыхление почвы после полива способствует аэрации корневой системы и улучшает доступ кислорода к корням. Прополка от сорняков также является важной частью ухода за культурой.

Сроки созревания лука Штутгартер Ризен варьируются в зависимости от климатических условий и способа выращивания. В среднем, техническая спелость наступает через 66-85 дней после появления всходов. При выращивании из семян (через рассаду), период созревания может быть немного длиннее. Определить готовность к уборке урожая можно по полеганию листьев и подсыханию шеек луковиц. Уборку проводят в сухую погоду, аккуратно выкапывая луковицы и оставляя их на несколько дней на грядках для просушки. После этого луковицы очищают от земли, удаляют поврежденные листья и укладывают на хранение в прохладном, хорошо проветриваемом помещении.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт лука Штутгартер Ризен, несмотря на свою высокую урожайность и неприхотливость, не является полностью иммунным к заболеваниям и повреждениям вредителями. Однако, по сравнению с некоторыми другими сортами, он демонстрирует относительно хорошую устойчивость к ряду распространенных болезней. Тем не менее, профилактика и своевременные меры борьбы с вредителями и болезнями являются необходимыми для получения здорового и качественного урожая. Ключевым фактором является соблюдение агротехнических рекомендаций, включая правильный выбор места посадки, подготовку почвы, режим полива и подкормки.

Среди наиболее распространенных заболеваний, которые могут поражать лук Штутгартер Ризен, следует отметить шейковую гниль, ложную мучнистую росу (пероноспороз) и различные виды гнили (например, серая гниль). Шейковая гниль часто развивается при неблагоприятных условиях хранения, поэтому важно обеспечить правильный режим хранения собранного урожая. Пероноспороз проявляется в виде бурых пятен на листьях и может значительно снизить урожайность. Для профилактики этих заболеваний рекомендуется использовать семена или севок высокого качества, соблюдать севооборот, избегать загущения посадок и проводить обработку фунгицидами в случае необходимости. Выбор препаратов должен осуществляться в соответствии с рекомендациями специалистов и с учетом сроков обработки.

Вредители лука также могут причинять значительный ущерб урожаю. Наиболее распространенными вредителями являются луковая муха, луковый скрытнохоботник и трипсы. Луковая муха откладывает яйца в почве рядом с луковицами, личинки которой питаются луковицами, вызывая их загнивание; Луковый скрытнохоботник повреждает листья и стебли, а трипсы высасывают сок из листьев, приводя к их увяданию и деформации. Для борьбы с вредителями рекомендуеться использовать инсектициды, применяемые в соответствии с инструкцией. Кроме того, эффективными методами борьбы являются профилактические мероприятия, такие как мульчирование почвы, глубокая перекопка почвы осенью, использование ловушек для луковой мухи.