Свекла Капитан сорт

фото
Капитан

щелкните на фото для полноразмерного просмотра
фото свекла Капитан сорт, семена
источник: www.biotexnica.ru
Пожалуйста, помогите проекту! Поделитесь им! Спасибо!

характеристики свёклы Капитан сорт

типсорт
скорость созреванияраннеспелая
форма корнеплодаокруглая
цвет корнеплодатемно-красный
Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена свеклы Капитан. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

НАЗАД: КАТАЛОГ СОРТОВ СВЕКЛЫ

Сорт столовой свеклы «Капитан». описание и характеристики

Сорт столовой свеклы «Капитан» характеризуется среднеранними или ранними сроками созревания (от 60-65 до 110-120 дней в зависимости от источника). Корнеплоды обладают выравненной формой‚ гладкой поверхностью и средним размером (160-300 г‚ некоторые источники указывают 200-250 г). Мякоть темно-красная‚ сочная‚ нежная‚ без грубых волокон и колец‚ отличается высоким содержанием сахаров. Отмечается отличная лежкость корнеплодов в зимний период. Вкус оценивается как хороший или отличный‚ что делает сорт пригодным для употребления в свежем виде‚ консервирования и длительного хранения. Розетка листьев обычно описывается как полувертикальная и компактная. Корешок‚ как правило‚ тонкий и небольшой. Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям‚ предпочитая слабокислые или нейтральные почвы.

Сроки созревания и урожайность

Период вегетации сорта столовой свеклы «Капитан» варьируется в зависимости от климатических условий и агротехнических приемов‚ что отражено в неоднозначных данных различных источников. Некоторые источники указывают на раннеспелость сорта‚ определяя период от всходов до технической спелости в пределах 60-65 дней. Это свидетельствует о возможности получения урожая в сравнительно короткие сроки‚ что является ценным преимуществом для регионов с коротким вегетационным периодом. Другие источники характеризуют сорт как среднеранний‚ указав на период созревания от 90 до 100 дней‚ а также 110-120 дней. Такой разброс данных может быть объяснен различиями в методах выращивания‚ качестве посевного материала‚ а также погодных условий конкретного года. Для получения наиболее точной информации о сроках созревания в конкретном регионе рекомендуется обратиться к местным рекомендациям по выращиванию овощных культур или к информации от производителей семян.

К сожалению‚ в доступных источниках отсутствуют точные данные об урожайности сорта «Капитан». Отсутствует информация о количестве корнеплодов‚ получаемых с единицы площади‚ а также о средней массе корнеплодов в урожае. Это существенно ограничивает возможности для полной оценки экономической эффективности выращивания данного сорта. Для получения данных об урожайности необходимо провести собственные полевые испытания в конкретных климатических и почвенных условиях. Однако‚ косвенно о потенциально высокой урожайности свидетельствует упоминание о выравненности и средних размерах корнеплодов‚ что предполагает минимальное количество мелких или недоразвитых экземпляров в урожае. Для получения объективной оценки урожайности необходимы дополнительные исследования и анализ результатов‚ полученных в различных регионах и условиях выращивания. Более детальная информация о потенциальной урожайности сорта «Капитан» может быть получена у производителей семян или в специализированной сельскохозяйственной литературе.

Морфологические особенности корнеплода

Корнеплоды свеклы сорта «Капитан» характеризуются рядом морфологических особенностей‚ которые определяют его товарные качества и пригодность для различных целей; Прежде всего‚ следует отметить выравненность формы корнеплодов. Это означает‚ что большинство корнеплодов в урожае имеют схожие размеры и форму‚ что упрощает сортировку и обработку продукции. Форма корнеплодов‚ согласно описаниям‚ округлая‚ с гладкой поверхностью. Отсутствие значительных утолщений‚ неровностей или боковых отростков положительно влияет на товарный вид и облегчает процесс уборки урожая‚ снижая риск механических повреждений. Средний размер корнеплодов варьируется в зависимости от источника информации‚ но в целом‚ указывается масса от 160 до 300 грамм. Данный размер является оптимальным для большинства потребительских целей‚ так как корнеплоды достаточно крупные для удобства обработки и потребления‚ но при этом не чрезмерно велики‚ что может затруднять хранение и приготовление.

Важной характеристикой является окраска мякоти. Она описывается как интенсивно-красная или темно-красная‚ что свидетельствует о высоком содержании пигментов беталаинов‚ определяющих не только цвет‚ но и биологическую активность продукта. Однородность окраски мякоти свидетельствует о высоком качестве корнеплодов и отсутствии внутренних дефектов. Кроме того‚ отмечается нежная и сочная структура мякоти‚ лишенная грубых волокон и колец. Это свойство положительно влияет на вкусовые качества свеклы и упрощает процесс кулинарной обработки; Отсутствие грубых волокон делает свеклу более приятной на вкус и уменьшает время термической обработки. Сочная консистенция обеспечивает сохранение полезных веществ при приготовлении различных блюд. Маленький и тонкий осевой корешок‚ упоминаемый в некоторых описаниях‚ упрощает очистку корнеплода и минимизирует потери продукта.

В целом‚ морфологические особенности корнеплодов сорта «Капитан» свидетельствуют о его высоких товарных качествах и пригодности для различных кулинарных целей‚ а также для длительного хранения.

Вкусовые качества и химический состав

Сорт столовой свеклы «Капитан» высоко ценится за свои превосходные вкусовые качества. В многочисленных описаниях отмечается отличный или хороший вкус‚ что свидетельствует о высоком содержании сахаров и сбалансированном соотношении различных вкусовых компонентов. Высокая сахаристость обеспечивает сладковатый вкус‚ характерный для качественной свеклы. Отсутствие неприятного привкуса и резкости‚ а также нежная и сочная текстура мякоти способствуют приятным вкусовым ощущениям. Эти качества делают свеклу сорта «Капитан» универсальным продуктом‚ подходящим для употребления в сыром виде‚ в качестве ингредиента в различных блюдах‚ а также для консервирования.

Химический состав свеклы сорта «Капитан»‚ хотя и не представлен в деталях в доступных источниках‚ предположительно соответствует общему составу столовых сортов свеклы. Можно с уверенностью утверждать‚ что она содержит значительное количество витаминов и минеральных веществ‚ необходимых для здоровья человека. В частности‚ свекла богата витаминами группы В‚ витамином С‚ а также минералами‚ такими как калий‚ магний‚ железо и фосфор. Высокое содержание беталаинов определяет яркий красный цвет мякоти и придает свекле антиоксидантные свойства. Беталаины являются мощными антиоксидантами‚ способными защищать клетки от повреждения свободными радикалами‚ снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний. Кроме того‚ свекла содержит клетчатку‚ необходимую для нормального функционирования пищеварительной системы.

Более подробный анализ химического состава свеклы сорта «Капитан» потребовал бы проведения специальных лабораторных исследований. Однако‚ на основе общедоступной информации и описаний вкусовых качеств‚ можно заключить‚ что этот сорт представляет собой ценный источник витаминов‚ минералов и антиоксидантов‚ способствующий поддержанию здоровья и благополучия. Высокое содержание сахаров также придает свекле высокую энергетическую ценность. Вкусовые качества в сочетании с богатым химическим составом делают свеклу сорта «Капитан» полезным и вкусным продуктом питания.

Особенности выращивания и агротехника

Выращивание свеклы сорта «Капитан»‚ как и других корнеплодов‚ требует соблюдения определенных агротехнических приемов для получения высокого урожая качественной продукции. Выбор места для посадки играет ключевую роль. Свекла предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной почвой. Застой воды крайне нежелателен‚ так как может привести к загниванию корнеплодов. Оптимальным вариантом является суглинистая или супесчаная почва с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6.0-7.0). Перед посевом необходимо тщательно подготовить почву. внести органические удобрения (перепревший компост или навоз) и минеральные подкормки‚ содержащие фосфор и калий. Избыток азота следует избегать‚ так как он может способствовать накоплению нитратов и ухудшению вкусовых качеств корнеплодов.

Посев семян свеклы «Капитан» обычно проводят в открытый грунт в конце апреля – начале мая‚ когда почва прогреется до температуры 8-10°C. Семена высевают на глубину 2-3 см с междурядьями 25-30 см. Для ускорения прорастания и повышения всхожести семена можно предварительно замочить в воде или стимуляторах роста. После посева почву необходимо слегка уплотнить и полить. В период вегетации свекла нуждается в регулярном поливе‚ особенно в засушливые периоды. Недостаток влаги может привести к уменьшению размера корнеплодов и ухудшению их качества. Однако‚ избыточный полив также нежелателен‚ поскольку он способствует развитию грибковых заболеваний. Важно поддерживать оптимальный баланс влажности почвы.

Прополка и рыхление почвы являются неотъемлемыми элементами ухода за свеклой. Регулярное удаление сорняков предотвращает конкуренцию за питательные вещества и влага‚ способствуя лучшему развитию корнеплодов. Рыхление почвы обеспечивает доступ воздуха к корням‚ улучшая их дыхание и поглощение питательных веществ. В период активного роста свеклы рекомендуется проводить подкормки минеральными удобрениями‚ содержащими азот‚ фосфор и калий. Следует соблюдать рекомендованные дозировки и режим подкормок‚ избегая переизбытка удобрений. Для предотвращения заболеваний и повреждения вредителями необходимо проводить профилактические мероприятия‚ например‚ обработку растений специальными препаратами.

Сбор урожая свеклы «Капитан» проводят в период технической спелости‚ который варьируется в зависимости от климатических условий и сроков посева. Корнеплоды осторожно извлекают из почвы‚ стараясь не повредить их. После уборки свеклу необходимо просушить в тени и затем убрать на хранение в прохладное и темное место с хорошей вентиляцией. Правильное хранение способствует сохранению качества корнеплодов в течение длительного времени.

Применение в кулинарии и хранение

Сорт свеклы «Капитан»‚ благодаря своим превосходным вкусовым качествам и насыщенному темно-красному цвету мякоти‚ находит широкое применение в кулинарии. Его универсальность позволяет использовать корнеплоды в различных блюдах как в сыром‚ так и в обработанном виде. Благодаря нежной и сочной текстуре‚ свекла «Капитан» идеально подходит для приготовления салатов. Натертая на терке или нарезанная тонкими ломтиками‚ она добавляет блюдам яркий цвет и легкую сладость. Классический вариант – винегрет‚ где свекла является одним из основных ингредиентов‚ сочетаясь с картофелем‚ солеными огурцами‚ зеленым горошком и заправкой из растительного масла.

Варенная свекла «Капитан» – незаменимый компонент многих блюд. Она используется в первых блюдах‚ таких как борщ или свекольник‚ придавая им насыщенный цвет и характерный вкус. Добавление варенной свеклы в вторые блюда‚ например‚ в тушеные овощи или мясные рагу‚ обогащает их вкусовую гамму и привносит элегантный оттенок. Из свеклы «Капитан» можно приготовить вкусный и полезный свекольный сок‚ богатый витаминами и минералами. Этот сок можно употреблять в свежем виде или использовать в качестве основы для приготовления освежающих коктейлей.

Свекла «Капитан» также отлично подходит для консервирования. Из нее получаются вкусные и красиво окрашенные маринованные свекла‚ идеальные для зимних заготовок. Благодаря своей плотной консистенции‚ свекла хорошо сохраняет форму при тепловой обработке и не разваливается. Кроме того‚ свекла «Капитан» используется для приготовления различных паштетов‚ закусок и соусов. Ее сладость и насыщенный цвет делают ее желательным ингредиентом в многих кулинарных изделиях. Она гармонично сочетается с орехами‚ сырами‚ мясом и другими продуктами.

Правильное хранение свеклы «Капитан» – залог сохранения ее качества и вкусовых характеристик. После уборки урожая корнеплоды необходимо просушить в тени и затем убрать в прохладное (температура от 0 до +4°C)‚ темное и хорошо проветриваемое помещение. Можно хранить свеклу в ящиках‚ пересыпая песком или землей. Также подходит хранение в подвалах или холодильниках. При соблюдении режима хранения свекла «Капитан» может сохраняться в течение нескольких месяцев‚ не теряя своих вкусовых и пищевых качеств. Важно регулярно проверять свеклу на наличие порчи и удалять поврежденные корнеплоды‚ чтобы предотвратить распространение заболеваний.

◄◄ назад
Ронда F1
Ронда F1
◄ предыдущий
Монокль
Монокль
следующий ►
Командор
Командор
вперед ►►
Фау
Фау

СМОТРИТЕ: ПОЛНЫЙ СПИСОК СОРТОВ СВЕКЛЫ

Понравился наш ресурс или этот материал? Пожалуйста, помогите проекту! Поделитесь им! Спасибо!


присоединяйтесь к нашему сообществу!
здесь Вы можете общаться,
задавать вопросы и публиковать свои фото

Комментарии ВКонтакте

ОСВОЙТЕ НОВЫЕ ПРОФЕССИИ ДЛЯ УДАЛЕННОЙ РАБОТЫ - ПОДРОБНОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ!

ЗАРАБАТЫВАЙТЕ НА НАПИСАНИИ ТЕКСТОВ, КОММЕНТАРИЕВ И ОТЗЫВОВ, ВЫПОЛНЯЙТЕ НЕСЛОЖНЫЕ ЗАДАНИЯ В ИНТЕРНЕТ - ЗАРАБОТОК ДОСТУПНЫЙ КАЖДОМУ!