Томаты (помидоры) Сан-Марцано сорт

фото
Сан-Марцано

щелкните на фото для полноразмерного просмотра
фото томаты, помидоры Сан-Марцано  сорт,
источник: www.alenalux.ru
Пожалуйста, помогите проекту! Поделитесь им! Спасибо!

характеристики помидоров (томатов) Сан-Марцано

типсорт
культивациязакрытый грунт
скорость созреваниясреднеспелый (111-115 дней)
вкус плодов томатовсладковатый
размер помидоровмаленькие
форма овощаудлиненная
цвет помидоровкрасный
способы использованияуниверсальный
высота растениявыше 150 см
читайте также:
Чем детерминантные сорта томатов отличаются от индетерминантных
Сорт или гибрид F1? В чем разница и что выбрать?
О поливе розовых томатов
Сорт или гибрид F1? В чем разница и что выбрать?
Лунный Календарь
Приготовление компостной грядки
Как облегчить жизнь садовода-огородника
Вредители сада и огорода - 10 советов здорового садоводства
Как расположить грядки на участке
Выращиваем овощи красиво
Про овощи, высаживаемые дважды или несколько раз за один сезон
Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена или рассаду томатов (помидоров) Сан-Марцано . Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

НАЗАД: КАТАЛОГ СОРТОВ ТОМАТОВ (ПОМИДОРОВ)

Описание сорта томатов Сан-Марцано

Томат Сан-Марцано – высокоурожайный среднеранний сорт (110-115 дней от всходов до технической спелости), индетерминантного типа, характеризующийся мощным ростом и развитой корневой системой. Культивируется как в открытом, так и в защищенном грунте. Растение формирует крепкие побеги, достигая высоты до 1,5-2 метров. Отличается устойчивостью к ряду вирусных заболеваний и адаптацией к пониженным температурам. Плоды удлиненно-цилиндрической формы, ярко-красного цвета, мясистые, с плотной кожицей, не склонной к растрескиванию. Средняя масса плодов составляет 90-150 грамм, хотя встречаются экземпляры до 350 г. Отмечаются превосходные вкусовые качества с преобладанием сладких ноток и едва заметной кислинкой. Сан-Марцано ценится за высокую транспортабельность и широко используется как для потребления в свежем виде, так и для переработки (изготовления томатных паст, соусов, консервирования).

Ботанические характеристики и особенности роста

Томат Сан-Марцано относится к индетерминантным сортам, что подразумевает неограниченный рост растения в высоту при благоприятных условиях. В открытом грунте высота куста обычно составляет 1,2-1,5 метра, а в условиях теплицы может достигать 2 метров. Кусты характеризуются мощным ростом и развитой корневой системой, обеспечивающей эффективное поглощение питательных веществ и влаги из почвы. Наблюдается формирование крепких, сильных побегов. Листья томата Сан-Марцано, как правило, имеют типичную для пасленовых культур форму, темно-зеленого цвета. На одном растении формируется от 10 до 12 кистей, каждая из которых содержит значительное количество плодов. Для получения оптимального урожая рекомендуется проводить пасынкование, удаляя боковые побеги, что способствует концентрации сил растения на формировании основных плодоносящих ветвей и улучшению качества плодов. При выращивании в открытом грунте кусты могут нуждаться в подвязке к опорам для предотвращения полегания под тяжестью урожая. Оптимальные условия выращивания включают достаточное освещение, умеренный полив и регулярные подкормки, способствующие активному росту и развитию растения. Выбор места посадки должен учитывать необходимость обеспечения достаточного пространства для каждого куста, с учетом его значительных размеров и необходимости свободного доступа воздуха для предотвращения развития грибковых заболеваний; Значительная высота растения и его мощный рост требуют принятия мер по обеспечению устойчивости кустов к ветру и другим неблагоприятным погодным условиям. Правильное формирование куста и своевременный уход являются залогом получения обильного и качественного урожая.

Сроки созревания и урожайность

Томат Сан-Марцано характеризуется среднеранними сроками созревания. Период вегетации, то есть время от появления всходов до технической спелости плодов, составляет, в зависимости от климатических условий и агротехнических приемов, от 110 до 115 дней. Однако, следует отметить, что некоторые источники указывают на более широкий диапазон – от 105 до 118 дней. Эта вариативность обусловлена различными факторами, включая погодные условия, качество почвы, уровень агрономической обработки и применяемые удобрения. Важно подчеркнуть, что указанные сроки являются ориентировочными, и фактическое время созревания может варьироваться. Сорт Сан-Марцано демонстрирует высокую урожайность, что является одним из его главных преимуществ. Количество плодов, получаемых с одного растения, зависит от многих факторов, включая качество ухода, плодородие почвы, особенности климата и соблюдение агротехники. При оптимальных условиях выращивания можно ожидать значительного урожая, превышающего показатели многих других сортов томатов. Высокая урожайность Сан-Марцано сочетается с крупными размерами плодов, что делает его весьма привлекательным для как коммерческого, так и любительского выращивания. Для достижения максимальной урожайности необходимо обеспечить растениям достаточное количество света, воды и питательных веществ, а также проводить своевременное пасынкование и подвязку. Систематический уход, включающий прополку, рыхление почвы и защиту от болезней и вредителей, также существенно влияет на объем и качество урожая. Правильное планирование посадки и грамотный подход к агротехнике позволяют получить обильный урожай вкусных и качественных плодов Сан-Марцано.

Морфологические особенности плодов

Плоды томата Сан-Марцано обладают характерными морфологическими признаками, отличающими их от многих других сортов. Основной отличительной чертой является их удлиненная, цилиндрическая форма, часто описываемая как «перцевидная» или «лонго». Длина плодов варьируется в пределах 12-15 см, хотя встречаются как более короткие, так и более длинные экземпляры. Диаметр плодов относительно небольшой, что придает им элегантный и изящный вид. Окраска зрелых плодов – интенсивно-красный, насыщенный цвет, свидетельствующий о полной зрелости и высоком содержании ликопина. Поверхность плодов гладкая, блестящая, с тонкой, но прочной кожицей, что обеспечивает хорошую транспортабельность и устойчивость к механическим повреждениям во время сбора урожая и транспортировки. Мякоть плодов Сан-Марцано отличается высокой плотностью, мясистостью и умеренной сочностью. Она характеризуется низким содержанием семян и семенных камер, что является важным преимуществом при переработке плодов, например, для производства томатной пасты. Отсутствие избыточной водянистости обеспечивает высокую концентрацию вкуса и аромата. Внутренняя структура плода однородна, без крупных пустот. Толщина мякоти значительна, что является одним из факторов, определяющих высокое качество плодов и их превосходные вкусовые качества. Морфологические особенности плодов Сан-Марцано определяют их широкое применение . как в свежем виде, так и в переработке, для приготовления высококачественных томатных продуктов. Сочетание формы, цвета, плотности мякоти и низкого содержания семян делает плоды Сан-Марцано идеальными для различных кулинарных целей.

Вкусовые качества и применение

Томаты Сан-Марцано высоко ценятся за свои исключительные вкусовые качества, которые обусловлены уникальным сочетанием сахаров, кислот и ароматических веществ. Вкус описывается как сбалансированный, сладковатый с едва уловимой кислинкой, лишенный резкости и излишней водянистости. Отсутствие избыточной влаги в мякоти способствует концентрации вкуса, делая его более насыщенным и интенсивным по сравнению с другими сортами томатов. Многие отмечают сладкие нотки в вкусе, которые гармонично сочетаются с легкой кислинкой, создавая приятное послевкусие. Благодаря своим вкусовым качествам, томаты Сан-Марцано являются излюбленным ингредиентом в средиземноморской кухне, особенно в итальянской. Они идеально подходят для приготовления традиционных томатных соусов, паст, пиццы, где их мясистая текстура и насыщенный вкус раскрываются в полной мере. Низкое содержание семян и плотная мякоть делают их незаменимыми при изготовлении высококачественных томатных консервов, обеспечивая превосходную консистенцию и яркий вкус готового продукта. Томаты Сан-Марцано используются не только для кулинарной обработки, но и для употребления в свежем виде – их сладковатый вкус и плотная мякоть приятны на вкус в салатах и других блюдах. Благодаря своим органолептическим свойствам, сорт Сан-Марцано занимает особое место среди томатов, признаваясь многими кулинарами как один из лучших сортов для приготовления высококачественных томатных продуктов. Их применение многогранно и ограничивается лишь фантазией повара. Высокая концентрация вкуса и аромата, а также отличные вкусовые качества делают этот сорт желанным ингредиентом в самых изысканных блюдах.

◄◄ назад
Розовый Букет
Розовый Букет
◄ предыдущий
Рыжая Плутовка
Рыжая Плутовка
следующий ►
Тигрелла
Тигрелла
вперед ►►
Чёрный Гигант
Чёрный Гигант

СМОТРИТЕ: ПОЛНЫЙ СПИСОК СОРТОВ ТОМАТОВ

Понравился наш ресурс или этот материал? Пожалуйста, помогите проекту! Поделитесь им! Спасибо!


присоединяйтесь к нашему сообществу!
здесь Вы можете общаться,
задавать вопросы и публиковать свои фото

Комментарии ВКонтакте

ОСВОЙТЕ НОВЫЕ ПРОФЕССИИ ДЛЯ УДАЛЕННОЙ РАБОТЫ - ПОДРОБНОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ!

ЗАРАБАТЫВАЙТЕ НА НАПИСАНИИ ТЕКСТОВ, КОММЕНТАРИЕВ И ОТЗЫВОВ, ВЫПОЛНЯЙТЕ НЕСЛОЖНЫЕ ЗАДАНИЯ В ИНТЕРНЕТ - ЗАРАБОТОК ДОСТУПНЫЙ КАЖДОМУ!