Морковь Зимний цукат сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена моркови Зимний цукат. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта моркови Зимний цукат

Сорт моркови Зимний Цукат представляет собой позднеспелый, высокоурожайный гибрид, относящийся к сортотипу Берликум. Характеризуется отличной лежкостью, что делает его идеальным для длительного хранения. Корнеплоды обладают цилиндрической формой, ярко-оранжевым цветом и достигают массы 130-180 г. Мякоть плотная, сочная, сладкая, с высоким содержанием каротина и сахаров, что обуславливает превосходные вкусовые качества. Рекомендуется для употребления в свежем виде, а также для переработки и консервирования.

Ботаническая характеристика и морфологические особенности

Морковь Зимний Цукат – это позднеспелый сорт, относящийся к типу Берликум. Растение формирует корнеплоды цилиндрической формы, отличающиеся ярко-оранжевой окраской. Средняя длина корнеплодов составляет до 25 см, хотя встречаются экземпляры и меньшего размера. Масса одного корнеплода варьируется в пределах 120-190 г, в зависимости от условий выращивания и агротехники. Сердцевина корнеплода небольшая, что свидетельствует о высоком соотношении мякоти к общей массе. Поверхность корнеплодов гладкая, без значительных повреждений и деформаций при соблюдении правил агротехники. Листья растения характеризуются типичной для моркови рассеченностью, зеленого цвета, обеспечивая эффективное фотосинтетическое функционирование. Период от всходов до технической спелости составляет 130-150 дней, что соответствует позднеспелому типу созревания. Сорт демонстрирует высокую устойчивость к стрессовым факторам внешней среды, при условии соблюдения рекомендаций по агротехнике. Морфологические особенности сорта обуславливают его высокую пригодность для длительного хранения, благодаря плотной структуре мякоти и выраженным адаптационным свойствам. Внешний вид корнеплодов привлекателен, что повышает его товарную ценность.

Вкусовые качества и химический состав

Морковь сорта Зимний Цукат отличается высокими вкусовыми качествами, обусловленными, прежде всего, значительным содержанием сахаров и каротиноидов. Мякоть характеризуется нежной, сочной текстурой и выраженным сладким вкусом, что делает ее привлекательной для непосредственного потребления в свежем виде. Высокая концентрация каротина, природного пигмента с антиоксидантными свойствами, придает корнеплодам насыщенный оранжевый цвет и обеспечивает полезные свойства для организма человека. Кроме каротина, химический состав моркови Зимний Цукат включает в себя витамины (А, С, К, группы В), минеральные вещества (калий, магний, фосфор, железо) и другие биологически активные соединения. Сбалансированный состав микроэлементов и витаминов способствует укреплению иммунитета и общему оздоровлению организма. Отсутствие резкого специфического вкуса и аромата делает морковь данного сорта универсальной для использования в различных кулинарных целях. приготовлении салатов, соков, пюре, а также в качестве компонента более сложных блюд. Превосходные вкусовые характеристики в сочетании с высоким содержанием полезных веществ определяют высокую пищевую ценность сорта Зимний Цукат.

Урожайность и лежкость

Сорт моркови Зимний Цукат демонстрирует высокую и стабильную урожайность, достигающую 3-5 кг/кв.м. Этот показатель может варьироваться в зависимости от конкретных агротехнических условий выращивания, таких как качество почвы, климатические факторы и применение удобрений. Однако, даже при неблагоприятных условиях, сорт проявляет устойчивость и дает хороший урожай. Ключевым преимуществом Зимнего Цукаты является его исключительная лежкость. Корнеплоды способны сохранять свои товарные качества и вкусовые свойства в течение длительного периода хранения, что особенно ценно для зимнего потребления. Благодаря плотной структуре мякоти и низкой подверженности гниению, морковь Зимний Цукат может храниться до весны без значительной потери массы и качества. Это свойство позволяет производителям и потребителям обеспечить наличие свежего, качественного продукта в течение всего зимнего сезона. Высокая урожайность в сочетании с отличной лежкостью делает сорт Зимний Цукат экономически выгодным для выращивания как в промышленных масштабах, так и на приусадебных участках.