Репчатый Лук Каратальский сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена лука Каратальский. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта репчатого лука Каратальский

Сорт репчатого лука Каратальский (или Каратал) – скороспелый и малогнездный, характеризующийся остротой вкуса. Выведен путем селекции, районирован в 1959 году. Отличается высокой урожайностью (2-4,5 кг/м.) и неприхотливостью к условиям выращивания, что позволяет получать стабильные урожаи независимо от климатических особенностей региона и типа почвы. Луковицы округлой или округло-плоской формы, плотные, массой 50-120 г. Окраска сухих чешуй – желтая, сочных – белая. Средняя зачатковость составляет 24. Известен как один из лучших сортов для длительного зимнего хранения (до 3-4 месяцев). Имеет универсальное назначение, используется в свежем виде, для консервирования и переработки. Предпочтительные регионы выращивания. Узбекистан, Армения, Украина, Северный Кавказ, Киргизия, Поволжье, Казахстан и Центрально-Черноземные земли.

Особенности сорта

Сорт репчатого лука Каратальский отличается рядом особенностей, которые обуславливают его популярность среди овощеводов.

• Скороспелость. Вегетационный период составляет 100-107 дней, что позволяет получать ранний урожай.
• Неприхотливость к условиям выращивания. Сорт хорошо растет на различных типах почв, устойчив к засухе и перепадам температур.
• Высокая урожайность. При соблюдении агротехники можно получить до 4,5 кг лука с 1 м.. Урожайность стабильна из года в год.
• Малогнездность. Луковицы имеют небольшое количество зачатков (в среднем 24), что способствует формированию крупных и однородных головок.
• Хорошая лежкость. Лук Каратальский обладает высокой лежкостью, что позволяет хранить его в течение 3-4 месяцев без потери качества.
• Универсальность использования. Сорт пригоден как для употребления в свежем виде, так и для переработки и консервирования.
• Острота вкуса. Лук Каратальский имеет острый вкус, что делает его незаменимым ингредиентом для многих блюд.
• Высокое содержание полезных веществ. Лук Каратальский богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным продуктом для поддержания здоровья.

Благодаря своим многочисленным достоинствам сорт репчатого лука Каратальский завоевал признание овощеводов и широко культивируется как в крупных сельскохозяйственных предприятиях, так и на приусадебных участках.

Агротехника и выращивание

Сорт репчатого лука Каратальский неприхотлив в выращивании, однако соблюдение определенных агротехнических требований позволит получить максимальный урожай высокого качества.

Выбор участка и подготовка почвы

Для посадки лука Каратальский следует выбирать хорошо освещенные участки с плодородной, рыхлой и дренированной почвой. Кислотность почвы должна быть в пределах pH 6,5-7,0. Осенью под перекопку вносят органические удобрения (перегной, компост) в количестве 6 кг на 1 м..

Посев семян

Посев семян лука Каратальский осуществляется весной, когда почва прогреется до +10°С. Перед посевом семена рекомендуется замочить в растворе стимулятора роста на сутки. Глубина заделки семян составляет 1-1,5 см, расстояние между рядами – 17 см. После посева почву мульчируют торфом или перегноем.

Уход за растениями

Уход за луком Каратальский включает в себя следующие мероприятия.

• Полив. Полив должен быть регулярным, особенно в период активного роста и формирования луковиц. Норма полива – 10 л воды на 1 м..
• Рыхление почвы. Рыхление почвы необходимо для обеспечения доступа кислорода к корням растений и удаления сорняков.
• Подкормки. В течение вегетационного периода проводят две подкормки. первую – через 3 недели после всходов (нитрофоской в дозе 10 г на 10 л воды), вторую – через месяц после первой (нитрофоской или золой в дозе 200-300 г на 1 м.).
• Прореживание. Прореживание всходов проводят по мере необходимости, оставляя между растениями расстояние 5-7 см.
• Защита от болезней и вредителей. Лук Каратальский устойчив к большинству заболеваний и вредителей, однако в неблагоприятных условиях возможны поражения луковой мухой, трипсами и пероноспорозом. Для защиты растений применяют соответствующие инсектициды и фунгициды.

Уборка и хранение урожая

Уборку лука Каратальский проводят, когда перо полностью полегло и пожелтело. Выкопанные луковицы просушивают на солнце в течение нескольких дней, затем обрезают корни и стебли, оставляя шейку длиной 5 см. Хранят лук в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении при температуре 0-2°С и относительной влажности воздуха 70-80%.

Соблюдение агротехники позволит получить высокие урожаи репчатого лука Каратальский, обладающего отличными вкусовыми качествами и длительным сроком хранения.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая лука Каратальский проводят в период массового полегания и пожелтения пера. Обычно это происходит в конце июля . начале августа. Затягивать с уборкой не рекомендуется, так как перезревшие луковицы хуже хранятся.

Выкопанные луковицы просушивают на солнце в течение нескольких дней, затем обрезают корни и стебли, оставляя шейку длиной 5 см. Это необходимо для лучшего хранения лука и предотвращения проникновения инфекций.

Хранят лук Каратальский в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении при температуре 0-2°С и относительной влажности воздуха 70-80%. Оптимальным вариантом являются деревянные ящики или плетеные корзины.

При соблюдении условий хранения лук Каратальский может сохранять свои качества в течение 3-4 месяцев. Для продления срока хранения можно использовать различные методы, такие как обработка луковиц раствором марганцовки или опрыскивание их водным раствором прополиса.

Также лук Каратальский можно хранить в замороженном виде. Для этого очищенные луковицы нарезают и раскладывают в полиэтиленовые пакеты или контейнеры. В замороженном виде лук может храниться до 6 месяцев без потери своих вкусовых и питательных свойств.

Соблюдение правил сбора и хранения урожая позволит сохранить лук Каратальский свежим и вкусным на протяжении длительного времени.

Применение и полезные свойства

Применение в кулинарии

Лук Каратальский обладает универсальным назначением и широко используется в кулинарии. Его добавляют в салаты, первые и вторые блюда, закуски, маринады и соусы. Лук Каратальский придает блюдам остроту и пикантность. Также его можно использовать для консервирования и переработки. Маринованный лук Каратальский является отличной закуской и дополнением к мясным и рыбным блюдам.

Полезные свойства

Лук Каратальский не только вкусен, но и полезен. Он содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Лук Каратальский богат витамином С, который укрепляет иммунную систему и защищает организм от инфекций. Также в нем содержатся витамины группы В, которые участвуют в обменных процессах и работе нервной системы. Лук Каратальский является хорошим источником калия, который необходим для нормальной работы сердца и сосудов. Кроме того, в нем содержатся железо, фосфор, магний и другие полезные вещества.

Лук Каратальский обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Он помогает бороться с простудными заболеваниями, инфекциями мочевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта. Лук Каратальский также полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, снижения уровня холестерина и улучшения пищеварения.

Лечебное применение

В народной медицине лук Каратальский используется для лечения различных заболеваний. Его применяют как отхаркивающее, мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Лук Каратальский также используют для лечения ран, ожогов и воспалений. Компрессы из лука Каратальского помогают снять боль и ускорить заживление.

Лук Каратальский – это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно использовать как в кулинарных, так и в лечебных целях.