Капуста Белорусская 85 сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена капусты Белорусская 85. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта белокочанной капусты Белорусская 85

Белокочанная капуста Белорусская 85 – среднепоздний сорт белорусской селекции, характеризующийся длительным периодом вегетации (140-150 дней от всходов до уборки). Отличается высокой устойчивостью к растрескиванию кочанов. Кочаны обладают округлой или округло-плоской формой, зеленоватого цвета снаружи и белоснежного внутри, с кремовым оттенком в сердцевине. Средняя масса кочана составляет 2,8-3,5 кг, они отличаются плотностью и крупным размером. Сорт демонстрирует высокие вкусовые качества, что делает его идеальным вариантом для квашения и употребления в свежем виде. Успешно хранится до марта. Предпочтительной средой для выращивания являются плодородные, слабокислые суглинистые почвы. Семена высеивают на рассаду за 35-40 дней до высадки в грунт, на глубину 0,5-1 см.

Период вегетации и урожайность

Сорт белокочанной капусты Белорусская 85 относится к среднепоздним, что определяет его продолжительный вегетационный период. Согласно доступным данным, время от появления всходов до технической спелости колеблется в диапазоне от 140 до 150 дней. Этот показатель может незначительно варьироваться в зависимости от конкретных климатических условий региона выращивания, а также от агротехнических приемов, применяемых в процессе культивации. Необходимо отметить, что точные значения периода вегетации могут быть уточнены с учетом специфики конкретного года и условий произрастания. В литературе встречаются упоминания о сроках созревания от 120 до 144 дней, что подчеркивает вариативность данного параметра. Однако, среднее значение, выведенное из множества источников, устанавливает период вегетации Белорусской 85 в пределах 140-150 дней. Данный показатель свидетельствует о приспособленности сорта к условиям умеренного климата и его способности формировать полноценные кочаны даже при относительно коротком вегетационном сезоне. Что касается урожайности, то она варьируется в зависимости от условий выращивания и агротехники. В среднем, масса кочанов колеблется от 2,4 до 3,5 кг, достигая в отдельных случаях и 4 кг. Однако, следует учитывать, что эти данные являются ориентировочными и могут отличаться в конкретных условиях. Для получения максимальной урожайности рекомендуется соблюдать оптимальные агротехнические приемы, включающие своевременный полив, подкормку и профилактику болезней и вредителей. В целом, Белорусская 85 демонстрирует стабильную урожайность, что делает её привлекательным сортом для промышленного и любительского выращивания. Более точные данные по урожайности могут быть получены только в результате проведения собственных полевых испытаний в конкретных условиях.

Морфологические характеристики кочана

Кочаны капусты сорта Белорусская 85 характеризуются рядом специфических морфологических признаков, определяющих их внешний вид и товарные качества. Прежде всего, следует отметить форму кочанов, которая описывается как округлая или округло-плоская. Это означает, что кочаны могут иметь как правильную сферическую форму, так и слегка приплюснутую, с несколько уплощенной верхней частью. Такая вариативность формы не является недостатком и обусловлена естественными факторами, такими как условия выращивания и генетическая изменчивость. Однако, в целом, форма кочанов достаточно однородна в пределах сорта, что свидетельствует о его стабильности. Размер кочанов Белорусской 85 можно охарактеризовать как средний. Средняя масса одного кочана составляет от 2,8 до 3,5 кг, хотя встречаются экземпляры как меньшего, так и большего веса, достигающие в отдельных случаях 4 кг. Это указывает на достаточно высокую продуктивность сорта, позволяющую получать значительный урожай с единицы площади; Важным морфологическим признаком является плотность кочанов. Белорусская 85 отличается высокой плотностью, что обеспечивает длительное хранение без значительной потери качества. Плотные кочаны лучше переносят транспортировку и меньше подвержены механическим повреждениям. Окраска наружных листьев кочанов зеленая, а внутренние листья характеризуются белоснежным цветом с возможным кремовым оттенком в центральной части. Это типичная окраска для белокочанной капусты, и Белорусская 85 соответствует общепринятым стандартам. Структура листьев плотная, что также способствует длительному хранению и устойчивости к растрескиванию. Устойчивость к растрескиванию – важный агрономический показатель, поскольку растрескивание значительно снижает товарность и хранимость урожая. Белорусская 85 демонстрирует высокую устойчивость к этому нежелательному явлению, что делает ее выгодной для выращивания в различных условиях. В целом, морфологические характеристики кочанов Белорусской 85 указывают на её высокое качество, пригодность для длительного хранения и хорошую товарность.

Вкусовые качества и назначение

Капуста Белорусская 85 ценится за свои превосходные вкусовые качества, что определяет ее широкое кулинарное применение. Многочисленные отзывы и описания указывают на высокую оценку вкуса этого сорта как в свежем, так и в переработанном виде. Сочные листья обладают нежным, слегка сладковатым вкусом, лишенным резкости и горечи, характерных для некоторых сортов белокочанной капусты. Отсутствие излишней жесткости и грубости волокон делает Белорусская 85 идеальной для приготовления различных блюд, не требующих длительной термической обработки. В свежем виде капуста может использоваться в салатах, винегретах, как компонент различных закусок. Благодаря приятному вкусу и нежной текстуре, она прекрасно сочетается с другими овощами, зеленью и заправками. Однако, наиболее широкое применение Белорусская 85 находит в процессе квашения. Ее плотные кочаны, содержащие оптимальное количество влаги и сахара, прекрасно подходят для длительного квашения, обеспечивая получение качественного, хрустящего и кисло-сладкого продукта. Высокая плотность кочанов предотвращает их размягчение и избыточное окисление в процессе ферментации, что гарантирует сохранение вкуса и привлекательного внешнего вида готовой продукции. Продукт квашения из Белорусской 85 отличается балансом вкуса, приятным ароматом и длительным сроком хранения. Кроме того, капуста этого сорта может использоваться для приготовления различных блюд после термической обработки. тушения, варки, жарки. Благодаря своим вкусовым свойствам, она добавляет пикантности и нежности многим блюдам, от простых супов до сложных гарниров. Таким образом, Белорусская 85 является универсальным сортом, позволяющим получать как свежие продукты высокого качества, так и вкусные заготовки на зиму. Ее высокие вкусовые качества, сочетающиеся с отличными хранительными свойствами, делают этот сорт одним из лучших для выращивания как для личного потребления, так и для коммерческого производства.

Особенности агротехники

Выращивание белокочанной капусты сорта Белорусская 85 требует соблюдения определенных агротехнических приемов, обеспечивающих получение высокого урожая качественной продукции. Успешное культивирование этого сорта начинается с выбора подходящего участка и подготовки почвы. Белорусская 85 предпочитает плодородные, слабокислые суглинистые почвы, богатые органическими веществами. Перед посевом семян или высадкой рассады необходимо провести тщательную обработку почвы, включающую глубокую вспашку, удаление сорняков и внесение удобрений. Оптимальный уровень pH почвы составляет 6,0-7,0. Для повышения плодородия почвы рекомендуется внесение органических удобрений, таких как перегной или компост, за несколько недель до посадки. Минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий, следует вносить в соответствии с рекомендациями, учитывая особенности почвы и климатических условий. Размножение Белорусской 85 осуществляется рассадным способом. Семена высевают на рассаду за 35-40 дней до предполагаемой высадки в открытый грунт, на глубину 0,5-1,0 см. Для получения крепкой и здоровой рассады необходимо обеспечить оптимальные условия. достаточное освещение, регулярный полив и подкормки. Высадка рассады в открытый грунт осуществляется после того, как минует угроза заморозков, на расстоянии 50-60 см между растениями и 60-70 см между рядами. В процессе выращивания необходимо обеспечить регулярный полив, подкормки минеральными удобрениями и защиту от вредителей и болезней. Поливать капусту следует регулярно, избегая как переувлажнения, так и пересыхания почвы. Подкормки проводят несколько раз за сезон, используя комплексные минеральные удобрения. Для защиты от вредителей и болезней рекомендуется применять профилактические меры, такие как обработка растений специальными препаратами, а также соблюдение правил севооборота. Сбор урожая Белорусской 85 осуществляется в период технической спелости, который наступает через 140-150 дней после появления всходов. Собранные кочаны необходимо аккуратно очистить от листьев и хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте. Соблюдение этих агротехнических приемов позволит получить высокий урожай качественной капусты Белорусская 85.