Яблоки Зимний шафран сорта

фото
Зимний шафран

щелкните на фото для полноразмерного просмотра
фото яблоки Зимний шафран сорта, , саженцы и семена
источник: www.shubina.info
Пожалуйста, помогите проекту! Поделитесь им! Спасибо!

характеристики яблок Зимний шафран

скорость созреванияранне-зимний
период плодоношениядо 5 лет
вкус яблоккисло-сладкий
размер яблоксредние (от 100 до 200г)
форма яблококруглая
цвет плодовжелто-красное
цвет мякоти яблокжелтая
лежкостьвысокая
крона деревасреднерослые
зимостойкостьсредняя
способы использованияуниверсальный
Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить саженцы яблок Зимний шафран. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

НАЗАД: КАТАЛОГ СОРТОВ ЯБЛОК

Описание сорта яблони Зимний Шафран

Сорт яблони Зимний Шафран, выведенный в НИИСС им. Лисавенко (по другим данным . в 1959 году в институте садоводства имени М.А. Лисавенко путем скрещивания Горноалтайского сорта с Сибирским самородком и Сибирской красавицей, а официально зарегистрированный в 1994 году), характеризуется средним ростом и шаровидной кроной. Ветви растут вверх, образуя прямой угол со стволом. Плоды округлые, слегка ребристые, массой 41-59 г. Основная окраска, желтая, с размытым красным румянцем в полосы, что придает им привлекательный товарный вид. Кожица содержит заметные подкожные точки. Мякоть кремового цвета, сочная, кисло-сладкая на вкус, отличается высоким содержанием сахаров, кислот, пектина, дубильных веществ, витаминов C и R, а также биологически активных веществ. Сорт демонстрирует среднюю зимостойкость, однако отличается высокой устойчивостью к парше. Плодоношение начинается на 4-5 год после посадки и отличается стабильностью. Сбор урожая приходится на первую декаду сентября, срок хранения составляет до 150 дней.

Происхождение и история сорта

История создания сорта яблони Зимний Шафран окутана некоторой неопределенностью, что характерно для многих старых сортов плодовых культур. Существуют разногласия относительно точных дат и мест выведения. Часть источников указывает на НИИСС им. Лисавенко как на место происхождения сорта, без указания конкретного года. Другие источники утверждают, что сорт был выведен в 1959 году в институте садоводства имени М.А. Лисавенко, путем кропотливой работы по скрещиванию нескольких сибирских сортов. В этом случае упоминаются такие исходные формы, как Горноалтайский, Сибирский самородок и Сибирская красавица. Процесс гибридизации, вероятно, включал в себя многолетние селекционные работы, направленные на получение сорта с повышенной зимостойкостью и устойчивостью к распространенным заболеваниям, характерным для суровых климатических условий Сибири. Официальная регистрация сорта, согласно доступной информации, состоялась в 1994 году, после чего Зимний Шафран получил рекомендацию к распространению в сибирских регионах. Однако, практическое внедрение сорта в садоводческую культуру происходило значительно раньше, свидетельством чему служит активное выращивание яблони Зимний Шафран на частных участках Алтайского края. Необходимо отметить, что отсутствие полной и однозначной информации о происхождении сорта не умаляет его ценности для садоводов, особенно в регионах с ограниченными климатическими условиями для выращивания яблонь. Детальное изучение истории данного сорта требует проведения дополнительных исследований архивных материалов и анализа генетического материала для установления точного происхождения и всех этапов селекционного процесса.

Необходимо отметить, что информация, доступная в открытых источниках, зачастую противоречива и неполна. Поэтому, для получения более полной и достоверной картины происхождения и истории сорта Зимний Шафран необходимо обратиться к специализированным научным изданиям и архивам селекционных учреждений, занимавшихся выведением этого сорта. Только тщательный анализ всех доступных данных позволит составить полную и точную историю его создания.

Морфологические характеристики дерева и плодов

Яблоня сорта Зимний Шафран характеризуется средним ростом и формирует крону шаровидной формы. Это важное морфологическое свойство, определяющее габитус растения и особенности его роста. Крона дерева относительно компактна, что облегчает уход и сбор урожая. Ветви характеризуются определенным типом роста. они отходят от ствола под прямым углом и направлены преимущественно вверх, формируя достаточно густую, но не загущенную крону. Такая структура скелетных ветвей способствует равномерному распределению солнечного света внутри кроны, что положительно сказывается на процессе фотосинтеза и формировании плодов. Кора молодых побегов имеет буроватый оттенок и незначительное опушение, что является характерной особенностью данного сорта. Листья яблони Зимний Шафран средних размеров, с заостренной верхушкой и выраженным морщинистым рисунком на темно-зеленой, глянцевой верхней поверхности. Нижняя сторона листа имеет легкое опушение. Края листовой пластинки пильчатые (зазубренные), а сама пластинка немного волнистая. Черешки листьев короткие, с небольшими прилистниками, также несущими небольшое опушение. Такие морфологические особенности листьев влияют на процессы транспирации и газообмена растения.

Плоды Зимнего Шафрана относительно небольшие, их масса, согласно имеющимся данным, колеблется в пределах 41-59 г. Форма плодов округлая, с незначительной ребристостью. Окраска кожуры — желтовато-зеленая, с ярким размытым красноватым румянцем, расположенным в виде полос. Это придает плодам высокую товарную привлекательность. На поверхности плодов хорошо заметны подкожные точки. Плодоножки короткие и тонкие. Плоды имеют неглубокую воронку и широкую чашечку. Семенные камеры содержат значительное количество семян. Морфологические особенности плодов — важный фактор, влияющий на их хранение и транспортировку. Компактные размеры и прочная кожица способствуют сохранению качества плодов в течение продолжительного времени.

В целом, морфологические характеристики яблони Зимний Шафран представляют собой гармоничное сочетание свойств, обеспечивающих высокую продуктивность и хорошую лежкость плодов в условиях достаточного ухода и благоприятных климатических условий. Компактность кроны и размеры плодов делают этот сорт удобным для выращивания даже на небольших участках.

Вкусовые качества и химический состав плодов

Плоды яблони Зимний Шафран отличаются гармоничным сочетанием вкусовых качеств, что обусловлено их богатым химическим составом. Дегустационные характеристики указывают на высокое содержание сока, придающее мякоти сочную и нежную текстуру. Вкусовой профиль описывается как кисло-сладкий, с преобладанием сладких нот. Отсутствие резкой кислотности делает яблоки приятными на вкус как в свежем виде, так и в различных переработках. Сбалансированное соотношение сахаров и кислот придает плодам освежающий вкус и приятное послевкусие. Многие садоводы отмечают наличие тонкого, едва уловимого аромата, который дополняет общее впечатление от дегустации. Этот аромат не является интенсивным, но придает плодам индивидуальность и неповторимость.

Химический анализ плодов сорта Зимний Шафран подтверждает их высокую пищевую ценность. Содержание сахаров находится на достаточно высоком уровне, что определяет их сладкий вкус. Наличие органических кислот, таких как яблочная и лимонная, обеспечивает необходимую кислинку, балансирующую сладость. Пектин, входящий в состав мякоти, имеет важное значение для здоровья человека, оказывая положительное влияние на пищеварение. Кроме того, плоды содержат дубильные вещества, которые способствуют укреплению сосудистых стенок и обладают антиоксидантными свойствами. Витамин С, также присутствующий в значительных количествах, является важным антиоксидантом и укрепляет иммунную систему. Отдельно стоит отметить наличие витаминов группы R (биофлавоноиды), которые обладают P-витаминной активностью, укрепляя капилляры и повышая эластичность сосудов. Наличие биологически активных веществ придает плодам лечебные свойства, благотворно влияющие на организм.

Таким образом, вкусовые качества и химический состав плодов яблони Зимний Шафран определяют их высокую пищевую и биологическую ценность. Гармоничное сочетание сладкого и кислого вкусов, а также наличие целого комплекса полезных веществ, делают эти яблоки популярными среди садоводов и потребителей. Высокое содержание витаминов и других биологически активных соединений, в т.ч. пектина и дубильных веществ, делает яблоки этого сорта не только вкусными, но и полезными для здоровья.

Следует отметить, что точный количественный состав витаминов и других полезных веществ может варьироваться в зависимости от условий выращивания и климатических факторов. Однако, в целом, яблоки сорта Зимний Шафран характеризуются богатым и сбалансированным химическим составом, обеспечивающим их высокие вкусовые и пищевые качества. Это делает их ценным продуктом питания, способствующим укреплению здоровья и повышению жизненного тонуса.

Агротехнические особенности выращивания

Выращивание яблони Зимний Шафран, как и любого другого плодового дерева, требует соблюдения определенных агротехнических приемов, обеспечивающих получение качественного и обильного урожая. Выбор места для посадки играет решающую роль в успешном культивировании этого сорта. Рекомендуется выбирать хорошо освещенные участки, защищенные от сильных ветров, с плодородными, рыхлыми почвами, обладающими хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Застой воды недопустим, так как может привести к загниванию корневой системы. Перед посадкой необходимо тщательно подготовить почву, внеся органические и минеральные удобрения в соответствии с рекомендациями для плодовых культур. Это обеспечит молодое деревце необходимыми питательными веществами для активного роста и развития.

Посадка саженцев осуществляется весной или осенью, в зависимости от климатических условий региона. При посадке следует учитывать размер корневой системы саженца и обеспечить достаточное пространство для его дальнейшего роста. Корневая шейка должна находиться на уровне поверхности почвы. После посадки саженцы необходимо обильно полить и замульчировать приствольный круг, чтобы предотвратить пересыхание почвы и рост сорняков. Мульчирование также способствует сохранению влаги и поддержанию оптимальной температуры почвы.

Регулярный полив играет важную роль в обеспечении нормального роста и развития яблони. Частота поливов зависит от погодных условий и состояния почвы. В засушливое время полив должен быть более частым и обильным. Однако, следует избегать переувлажнения почвы, которое может привести к загниванию корней. Для обеспечения яблони необходимыми питательными веществами, рекомендуется проводить регулярные подкормки органическими и минеральными удобрениями. Схема подкормок должна быть разработана с учетом возраста дерева и состояния почвы. Внесение удобрений осуществляется весной и летом, в соответствии с рекомендациями для плодовых культур.

Обрезка является важным агротехническим приемом, способствующим формированию кроны и повышению урожайности. Весенняя обрезка направлена на удаление поврежденных, больных и загущающих ветвей. Летняя обрезка помогает регулировать рост побегов и способствует формированию плодовых почек. Важно помнить, что обрезка должна проводиться правильно и своевременно, чтобы не нанести вред дереву. Для защиты от вредителей и болезней необходимо проводить профилактические обработки яблони соответствующими препаратами. Это поможет предотвратить развитие заболеваний и сохранить урожай. Своевременное выявление и лечение заболеваний, а также борьба с вредителями, являются залогом успешного выращивания яблони Зимний Шафран.

В целом, выращивание яблони Зимний Шафран не представляет особой сложности, однако требует внимания и соблюдения определенных агротехнических правил. Правильный подход к посадке, уходу и защите от вредителей и болезней гарантирует получение высоких урожаев вкусных и полезных яблок.

◄◄ назад
Уральское наливное
Уральское наливное
◄ предыдущий
Феникс алтайский
Феникс алтайский
следующий ►
Уральский сувенир
Уральский сувенир
вперед ►►
Братчуд
Братчуд

СМОТРИТЕ: ПОЛНЫЙ СПИСОК СОРТОВ ЯБЛОК

Понравился наш ресурс или этот материал? Пожалуйста, помогите проекту! Поделитесь им! Спасибо!


присоединяйтесь к нашему сообществу!
здесь Вы можете общаться,
задавать вопросы и публиковать свои фото

Комментарии ВКонтакте

ОСВОЙТЕ НОВЫЕ ПРОФЕССИИ ДЛЯ УДАЛЕННОЙ РАБОТЫ - ПОДРОБНОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ!

ЗАРАБАТЫВАЙТЕ НА НАПИСАНИИ ТЕКСТОВ, КОММЕНТАРИЕВ И ОТЗЫВОВ, ВЫПОЛНЯЙТЕ НЕСЛОЖНЫЕ ЗАДАНИЯ В ИНТЕРНЕТ - ЗАРАБОТОК ДОСТУПНЫЙ КАЖДОМУ!