Тыква Пастила-шампань сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена тыквы Пастила-шампань. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание и особенности сорта тыквы Пастила-шампань

Сорт тыквы Пастила-шампань характеризуется уникальным внешним видом. плоды имеют округлую форму и нежную, светло-кремовую окраску кожуры. Средняя масса плодов составляет 2-3 кг. Растение отличается мощной корневой системой и среднерослой лианой. Отличается высокой устойчивостью к большинству распространенных заболеваний тыквенных культур. Семена крупные, светло-бежевого цвета. Культивируется преимущественно в южных регионах.

Ботаническая характеристика и морфологические признаки

Тыква Пастила-шампань (Cucurbita pepo) относится к виду обыкновенная тыква, подвид Cucurbita pepo var. pepo. Растение характеризуется как однолетнее, травянистое, с мощно развитой корневой системой, проникающей на значительную глубину. Стебли ползучие, пятигранные, мощные, достигающие в длину до 2-3 метров. Листья крупные, пятилопастные, сердцевидные у основания, шероховатые на ощупь, темно-зеленого цвета с небольшим опушением. Цветки раздельнополые, желтого цвета. Мужские цветки собраны в соцветия по 3-5 штук, женские – одиночные, располагаются в пазухах листьев. Плод – тыквина, округлой формы, с гладкой поверхностью. Окраска плода варьируется от светло-кремовой до нежно-желтой. Кожура тонкая, но плотная, легко отделяется от мякоти. Мякоть сочная, сладкая, мелкозернистая, светло-кремового цвета. Семена многочисленные, овальной формы, белого или светло-бежевого цвета, средней величины, легко отделяются от мякоти. Период вегетации составляет 90-110 дней от всходов до технической спелости. Сорт характеризуется относительно высокой устойчивостью к заболеваниям, присущим тыквенным культурам, таким как мучнистая роса и антракноз, однако профилактика все же необходима.

Агротехнические особенности выращивания

Выращивание тыквы Пастила-шампань, как и других представителей семейства тыквенных, требует соблюдения определенных агротехнических приемов. Предпочтительнее солнечные, защищенные от ветра участки с легкой, плодородной почвой, хорошо дренированной и богатой органическими веществами. Оптимальный уровень pH почвы составляет 6,0-7,0. Перед посевом почву необходимо тщательно подготовить. перекопать на глубину 20-25 см, удалить сорняки и внести органические удобрения (перепревший компост или навоз) из расчета 5-7 кг на 1 м.. Посев семян проводят в открытый грунт после того, как минует угроза заморозков, обычно в конце мая – начале июня. Семена высеивают на глубину 5-7 см с междурядьями 100-120 см и расстоянием между растениями в ряду 70-80 см. Для ускорения прорастания семян рекомендуется предварительно замочить их в теплой воде на 12-24 часа; В период вегетации необходимы регулярные поливы, особенно в засушливые периоды. Поливать следует обильно, но не допускать застоя воды. Подкормки проводятся дважды-трижды за сезон, используя комплексные минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Первая подкормка проводится в фазе 2-3 настоящих листьев, вторая – в период бутонизации, третья – во время формирования плодов. Для повышения урожайности и улучшения качества плодов рекомендуется проводить рыхление почвы после каждого полива или дождя, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. Профилактические обработки от болезней и вредителей проводятся по мере необходимости, с использованием разрешенных пестицидов. Сбор урожая осуществляется в период технической спелости плодов, когда кожура приобретает характерную окраску, а плодоножка начинает подсыхать. Хранят тыкву в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре 8-12°С.

Урожайность и сроки созревания

Сорт тыквы Пастила-шампань демонстрирует высокую и стабильную урожайность при соблюдении агротехнических рекомендаций; Средний показатель урожайности составляет 8-10 кг с 1 м., при благоприятных условиях и качественном уходе этот показатель может быть значительно выше. Факторы, влияющие на урожайность, включают в себя качество почвы, климатические условия, своевременность и эффективность поливов и подкормок, а также защиту растений от болезней и вредителей. Необходимо отметить, что урожайность может варьироваться в зависимости от региона выращивания и конкретных погодных условий сезона. В южных регионах с более продолжительным теплым периодом можно ожидать более высоких показателей урожая по сравнению с северными районами. Сроки созревания тыквы Пастила-шампань зависят от климатических условий и времени посева. В среднем, период от посева до технической спелости плодов составляет 90-110 дней. При раннем посеве и благоприятной погоде созревание может наступить несколько раньше. Техническая спелость определяется по внешнему виду плодов. кожура приобретает характерную светло-кремовую окраску, становится твердой и плотной на ощупь, плодоножка начинает подсыхать. Важно отметить, что для достижения максимальной лежкости и сохранения качества плодов, сбор урожая следует проводить в сухую погоду, избегая повреждений плодов во время сбора и транспортировки. Правильное хранение собранных плодов является залогом сохранения их товарного вида и вкусовых качеств в течение длительного времени. Несоблюдение условий хранения может привести к снижению качества и порче урожая. Для длительного хранения тыквы необходимо обеспечить прохладное, сухое и хорошо вентилируемое помещение с температурой воздуха 8-12°С и влажностью не более 70%.

Вкусовые качества и кулинарное применение

Тыква Пастила-шампань ценится за свои превосходные вкусовые качества. Мякоть плода отличается нежной, сладковатой текстурой с тонким, едва уловимым мускатным ароматом. Вкус характеризуется приятным балансом сладости и лёгкой приторности, без излишней водянистости. Содержание сахара в мякоти находится на оптимальном уровне, что делает её подходящей для разнообразных кулинарных целей. Отсутствие резкого вкуса и приятная консистенция позволяют использовать тыкву Пастила-шампань в блюдах как для сладких, так и для несладких рецептов. Благодаря своему нежному вкусу, тыква идеально подходит для приготовления пюре, супов-пюре, каш, выпечки, десертов и различных сладких блюд. Из неё получаются отличные пироги, оладьи, муссы, конфитюры и варенья. Мякоть тыквы Пастила-шампань хорошо сочетается с различными специями, пряностями и фруктами, что позволяет создавать оригинальные и изысканные кулинарные композиции. Нежная структура мякоти позволяет легко измельчать её до состояния пюре без значительных усилий. Высокое содержание витаминов и микроэлементов делает тыкву Пастила-шампань не только вкусным, но и полезным продуктом питания. Она богата каротином, витаминами А, С, группы В, а также минеральными веществами, необходимыми для поддержания здоровья. Тыкву Пастила-шампань можно использовать в детском и диетическом питании благодаря её легко усваиваемой структуре и отсутствию резких вкусовых оттенков. В кулинарии широко используется как в свежем виде, так и после термической обработки. Варёная или тушёная тыква сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства. Запеченная тыква Пастила-шампань приобретает более насыщенный вкус и аромат.