Купить Удалить Эстрагон "Поиск" Монарх 0,1г за 46 руб

описание:
Эстрагон (тархун) «Монарх» — многолетнее пряновкусовое растение, образующее разветвлённые кусты высотой до 1–1,5 м. Эстрагоном, как свежим, так и сушёным, приправляют самые разнообразные блюда: он хорошо дополняет омлеты, многие виды соусов. Предназначено для выращивания в открытом грунте. Пряность способствует сохранению цвета продукта, улучшает вкус и запах овощей. Вещества, содержащиеся в его листьях, подавляют рост молочнокислых бактерий. Эстрагон — хороший консервант, поэтому незаменим в домашних заготовках. Также его добавляют в овощные салаты, к ветчине с яблоками, омлету с помидорами, в татарские бифштексы, говяжьи отбивные с помидорами, цветную капусту с корнишонами, варёные цукини. Порошок из высушенных листьев при хранении в плотно закрытой посуде долго сохраняет аромат и вкус и является хорошей приправой к различным кулинарным изделиям. Её используют при мариновании и солении огурцов, томатов, грибов, для квашения капусты.

назад в: Семена овощей, ягод и цветов