Купить Сортсемовощ Груздь настоящий за 560 руб

описание:
Груздь настоящий – на Руси называли «царём грибов», и он считался единственным грибом, годным в засол. Шляпка диаметром до 20 см, сначала плоско-выпуклая, затем воронковидная с завёрнутым внутрь опушённым краем. В естественных условиях встречается с конца июля до середины сентября в березовых и сосново-березовых лесах. Млечный сок обильный. Солёные грибы приобретают голубоватый оттенок, мясисты, сочны, обладают особым ароматом. Ножка цилиндрическая, гладкая, белая, полая. Грибы вымачивают одни сутки, периодически меняя воду, затем промывают и заливают водой ещё на день. Вблизи взрослой березы (не моложе 4 лет) выкопать 3 лунки диаметром 10-15 см и глубиной 20 см. Грузди годны к употреблению через 40 — 50 дней. Мякоть ломкая, плотная, белая, с очень характерным запахом, напоминающим запах фруктов. Лучше всего их расположить по кругу относительно ствола. Кожица влажная, молочно-белая или слегка желтоватая. Засаливают в бочках со специями. В сухом веществе груздей содержится 32 % белка, а по калорийности они превосходят мясо. В пищу гриб употребляется солёным, после предварительного вымачивания или отваривания. По сибирскому способу грузди солят вместе с другими грибами (рыжиками, волнушками). Лунки до половины глубины наполнить компостом, уложить кусочки мицелия (треть пакета на лунку), заполнить компостом лунки до поверхности грунта, плотно утрамбовать. Затем сверху положить мох, листовой опад, ветки. Плантацию осторожно поливают - по ведру вода вокруг каждой лунки. Необходимо следить, чтобы почва на плантации не пересыхала. Посадку грибов следует производить в период с мая по сентябрь. Первые грибы появятся на следующий год в июне. Плантация будет плодоносить 3-5 лет. Урожай - 5-15 штук за сезон с одного дерева.

назад в: Семена овощей, ягод и цветов