Купить Щепа дубовая, коньячный микс, 50 г за 270 руб

описание:
Дубовая щепа Коньячный микс (смесь щепы без обжига, а так же сильного и среднего обжига) предназначена для настаивания дистиллята с целью придания ему несравненно изысканного аромата, которым могут похвастаться только настоящие виноделы и мастера своего дела. Именно для этого и придумана дубовая щепа. Этого эффекта можно добиться с помощью дубовых бочек, но, к сожалению, не все домашние виноделы имеют такую возможность в современных реалиях. Применение: Предварительно щепу необходимо подготовить Окунуть в кипяток на 5-10 минут Выдержать в спирт-сырце или каком-нибудь не нужном самогоне в течении 1-2 дней чтобы убрать излишнюю дубильность и только потом добавлять в дистиллят. Выдержку рекомендуется производить в течение 1-3 месяцев, за это время щепа успеит облагородить дистиллят и придать ему приятный вкус. Обжарка производится натуральными способами без использования химических процессов, поэтому щепа полностью экологична и не нанесет вреда здоровью. Дубовая щепа сделана из кавказского дуба отборного качества. Желаемая крепость напитка – 45-55°. Щепа добавляется в емкость с дистиллятом в соотношении 2-4 г/литр напитка. Смесь обжигов придаст напитку аромат ванили, специй и древесины дуба. Рекомендуем периодически переливать продукт из емкости в емкость для насыщения кислородом и интенсивности созревания спиртов.

назад в: Щепа для копчения