Купить Щепа дубовая Французский дуб, сильный обжиг, 50 грамм (Франция) за 390 руб

описание:
При сильной обжарке акцент делается на дымных нотках и специях, появляются нотки ванили. Дубовая щепа используется для быстрой (4-8 недель) выдержки вин и коньяков, бренди, водки, виски. Дубовая щепа французского производителя. Рекомендуемая дозировка 2-4 грамм щепы на 1 литр для вина. минимально 2 недели, лучше 3 - 4 недели. Вина лучше сохраняют цвет и не окисляются, приобретают более интегрированную дубовую ароматику. Также дубовую щепу можно использовать при приготовлении вин во время ферментации. Продолжительность контакта: минимально 2 недели, лучше 3 - 4 недели. Рекомендуемая дозировка 4-8 грамм щепы на 1 литр для коньяка. Вина становятся более полнотелыми и объёмными, с более интересной и сложной гаммой ароматов.

назад в: Щепа для копчения