Купить Щепа для копчения Наугли, вишневая, фракция 8-12 мм, 4 кг за 779 руб

описание:
Щепа вишневая Наугли 4кг фракции 8-12мм идеально подходит для копчения домашней и дикой птицы, мяса, сыров и овощей. Древесина вишни обладает ярким вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев. Подходит для горячего и холодного копчения. Для получения различных вкусовых оттенков вишневую щепу можно смело добавлять к дубовой, ольховой или буковой щепе из расчета 1 часть вишни на 4 части бука/ольхи/дуба. Щепа вишни отлично подойдет для комплексного копчения сразу нескольких продуктов, для копчения на открытом воздухе или на углях. Поэтому этот вид щепы можно удачно использовать с продуктами нейтрального вкуса: птица, сыры, овощи. Вишневая щепа придает продуктам не только оригинальный чуть горьковатый аромат «а-ля амаретто», но и приятный темно-золотой оттенок. Благодаря однородной структуре щепы, продукты коптятся равномерно. Щепа вишни придаст блюдам свой оригинальный аромат и чуть-чуть оттенит вкус, который дарит копченостям щепа неплодовых деревьев. Особенность вишневой щепы — это запах, поэтому ее часто использую в качестве добавок к другим видам щепы для копчения. Щепа изготавливается из качественной древесины, не допускаются примеси и влажность более 15-18%.

назад в: Щепа для копчения