Купить Дымогенератор Дым Дымыч 1, 12х12х30 см за 5260 руб

описание:
Коптильня представляет собой простой дымогенератор, оснащенный вентилятором принудительной подачи дыма в коптильную камеру. Коптильня холодного копчения позволит готовить вкусную и здоровую едуХолодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. При этом вы можете использовать коптильную камеру, изготовленную самостоятельно, или использовать готовую емкость с крышкой и приделанным простейшим дымоходом. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Разместите продукты в емкости для копчения. Копчение — это наиболее экологичный метод обработки продуктов. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуба, груши, вишни. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора. Закрутите барашек. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Закройте крышку дымогенератора. Коптильня проста в использовании Процесс копчения продуктов с помощью Дым Дымыч 01 состоит из нескольких этапов: Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, чтобы не доходило 3 см до верха короба дымогенератора. Подожгите щепу через отверстия для розжига. После того как из трубы пошел дым, соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга. Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

назад в: Грили, барбекю, коптильни