Томаты (помидоры) Тлаколула де Матаморос сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена или рассаду томатов (помидоров) Тлаколула де Матаморос. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта томатов Тлаколула де Матаморос

Томат Тлаколула де Матаморос – среднеспелый (110-115 дней от всходов до плодоношения, в условиях жаркого климата – 80 дней) детерминантный сорт, характеризующийся крупными, быстрорастущими растениями. Отличается необычной формой плодов, напоминающей хинкали или хризантему в разрезе, с ярко выраженными ребрами. Плоды глянцевые, малинового или розового цвета, массой 200-400 г, иногда достигая 300 г. Кисти сложные, разветвленные, формируют 6-7 плодов, на первой кисти обычно 3-4 самых крупных. Мякоть мягкая, вкус яркий, насыщенный, с минимальным содержанием кислот и высоким содержанием сахаров, что придает плодам десертные качества. Сорт зародился в мексиканском городе Тлаколула де Матаморос, штат Оахака, и быстро получил распространение по всему миру. Выращивание возможно как в теплице, так и в открытом грунте, но учитывая высоту куста (до 2 м), теплица предпочтительнее.

Происхождение и история

Томат Тлаколула де Матаморос, свое название получивший от мексиканского города Тлаколула де Матаморос (штат Оахака), является сортом с богатой, хотя и не до конца документально подтвержденной, историей. Его происхождение уходит корнями в традиционное мексиканское земледелие, где сорт, возможно, веками культивировался местными фермерами, передавая семена из поколения в поколение. Отсутствие точных записей о селекции затрудняет определение точных сроков появления сорта и этапов его развития. Однако, благодаря своей уникальной форме и превосходным вкусовым качествам, Тлаколула де Матаморос привлек внимание за пределами Мексики, постепенно распространившись по миру. В настоящее время точная дата выведения сорта остается неизвестной, но его появление связывается с традиционными методами селекции, применяемыми в регионе Оахака на протяжении многих лет. Можно предположить, что селекция велась на основе местной генетической базы, с акцентом на адаптацию к климатическим условиям региона и получение плодов с высокими вкусовыми качествами. Распространение за пределы Мексики произошло вероятно благодаря обмену семенами между энтузиастами томатоводства и постепенному распространению информации о сорте через различные каналы. Несмотря на отсутствие точных исторических данных, Тлаколула де Матаморос занимает свое уникальное место в мире томатов, привлекая внимание своей необычной формой и отличным вкусом. Дальнейшие исследования генетического происхождения сорта могли бы пролить свет на его более точную историю.

Морфологические характеристики растения и плодов

Растение томата Тлаколула де Матаморос характеризуется детерминантным типом роста, достигая значительной высоты – до двух метров, что делает его оптимальным для выращивания в условиях теплицы. Кусты мощные, быстро развивающиеся, формируют сложные, разветвленные кисти, несущие от 6 до 7 плодов. На первой кисти обычно формируется 3-4 плода, которые, как правило, отличаются наибольшим размером. Листья растения типичной для томата формы, средне-зеленого цвета. Плоды томата Тлаколула де Матаморос обладают уникальной морфологией, отличающей их от большинства других сортов; Их форма необычна – сильно ребристая, напоминающая грушу или, по описаниям многих садоводов, хинкали. В разрезе плод визуально схож с хризантемой благодаря глубоким, рельефным бороздкам. Цвет зрелых плодов варьирует от насыщенного малинового до нежно-розового, поверхность плодов глянцевая. Размер плодов достаточно крупный – в среднем от 200 до 400 граммов, при благоприятных условиях вес отдельных экземпляров может достигать 300 граммов. Мякоть плода отличается мягкой консистенцией. В целом, морфологические характеристики сорта Тлаколула де Матаморос представляют собой гармоничное сочетание мощного растения и уникальных по форме и размеру плодов, что делает его привлекательным для как опытных, так и начинающих садоводов, ценителей нестандартных форм и отменных вкусовых качеств.

Агротехнические особенности выращивания

Выращивание томатов сорта Тлаколула де Матаморос требует определенного подхода, учитывающего особенности растения и климатические условия. Ввиду значительной высоты куста (до 2 метров) рекомендуется выращивание в условиях теплицы, обеспечивающих защиту от неблагоприятных погодных факторов и оптимальный микроклимат. Это позволяет получить максимальный урожай и предотвратить повреждение крупных плодов. Перед посадкой необходима тщательная подготовка почвы. рыхление, внесение органических удобрений (перегной, компост) для обеспечения плодородия. Семена следует высевать на рассаду за 60-70 дней до предполагаемой высадки в грунт. Оптимальная температура для прорастания семян составляет +22-25°C. Рассада требует регулярного полива и подкормки комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий. Высадка рассады в теплицу производится после того, как минует угроза заморозков, при условии достаточного развития корневой системы. Схема посадки должна обеспечивать достаточное расстояние между растениями для обеспечения хорошего проветривания и предотвращения распространения заболеваний. В процессе роста необходимо проводить пасынкование, удаляя боковые побеги для концентрации сил растения на формировании основных плодов. Регулярный полив, желательно под корень, обеспечивает оптимальный уровень влажности почвы. Для предотвращения развития фитофторы и других заболеваний рекомендуется проводить профилактические обработки специальными препаратами. Своевременная уборка урожая является залогом сохранения качества и вкусовых характеристик плодов. Собирают плоды в стадии полной зрелости, определяемой по характерному для сорта цвету и плотности.

Вкусовые качества и применение плодов

Томаты Тлаколула де Матаморос отличаются высокими вкусовыми качествами, определяемыми гармоничным сочетанием сладости и практически полным отсутствием кислоты. Это достигается благодаря высокому содержанию сахаров и низкому содержанию органических кислот в мякоти плодов. Вкус описывается как яркий, насыщенный, с характерным томатным ароматом. Мягкая, сочная мякоть делает эти помидоры идеальными для употребления в свежем виде. Их сладкий вкус прекрасно подчеркивает естественный вкус томата, без необходимости добавления сахара или других подсластителей. Благодаря необычной форме и привлекательному внешнему виду, плоды Тлаколула де Матаморос становятся настоящим украшением стола. Они прекрасно смотрятся в салатах, где их сладость гармонично сочетается с другими ингредиентами. Их также можно использовать для приготовления соков, где сохраняется насыщенный вкус и аромат. Необычная форма плодов делает их привлекательными для декоративного оформления различных блюд. Благодаря плотной структуре, помидоры хорошо переносят термическую обработку, поэтому их можно использовать для приготовления пасты, соусов, и других блюд, где требуется сохранение формы и вкуса. Однако, из-за нежной мякоти, не рекомендуется использовать их для консервирования целыми плодами, так как они могут потерять форму. Тем не менее, из них получаются отличные томатные пасты и соусы, сохраняющие насыщенный вкус и аромат. В целом, вкусовые качества и универсальность применения делают томаты Тлаколула де Матаморос ценным дополнением к любому меню, как в свежем, так и в обработанном виде.