Перцы Мама (острый) сорт

фото
Мама (острый)

щелкните на фото для полноразмерного просмотра
фото перцы Мама (острый) сорт, семена
источник: www.sedek.ru
Пожалуйста, помогите проекту! Поделитесь им! Спасибо!

характеристики перцев Мама (острый) сорт

типсорт
культивацияуниверсальный
скорость созреванияранний, от 100 до 108 дней
размер овощамелкие, менее 50 г
форма перцевконусовидная
толщина кожурытонкие, от 2 до 4 мм
цвет перцевкрасный
высота растенияот 50 до 100 см
способы использованиянет данных
Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена перцев Мама (острый). Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

НАЗАД: КАТАЛОГ СОРТОВ ПЕРЦЕВ

Сорт перцев Мама (острый)

Сорт острого перца Мама отличается высоким содержанием капсаицина, что придает ему жгучий вкус. Растения прямостоячие, достигают 70 см в высоту. Плоды конической формы, с острым кончиком и гладкой поверхностью. В технической спелости они окрашены в зеленый цвет, а в биологической — в красный. Масса одного плода может достигать 110 г. Толщина стенок — 6-8 мм. Перец Мама обладает насыщенным экзотическим ароматом и приятным вкусом. Его острота варьируется от 800 000 до 1 500 000 единиц по шкале Сковилла в зависимости от условий выращивания.

Описание сорта

Перец Мама относится к среднеспелым сортам со сроком вегетации 120-130 дней. Растения высокорослые, прямостоячие, достигают высоты 70-80 см. Листья крупные, темно-зеленые, слегка морщинистые. Цветки белые, собраны в кисти по 6-8 штук. Плоды перца Мама имеют коническую форму с острым кончиком. В технической спелости они окрашены в темно-зеленый цвет, а в биологической, в ярко-красный. Масса одного плода составляет 100-120 г, толщина стенок — 6-8 мм. Мякоть перца Мама сочная, хрустящая, обладает насыщенным экзотическим ароматом и жгучим вкусом. Острота перца варьируется от 800 000 до 1 500 000 единиц по шкале Сковилла в зависимости от условий выращивания. Перец Мама ценится за высокую урожайность, устойчивость к болезням и вредителям, а также за отличные вкусовые качества. Он широко используется в кулинарии для приготовления острых соусов, приправ и блюд. Кроме того, перец Мама обладает рядом полезных свойств. он содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые оказывают благотворное влияние на организм человека.

Особенности сорта

Перец Мама отличается рядом особенностей, которые выделяют его среди других сортов острого перца.
  • Высокая урожайность. При соблюдении агротехники с одного растения можно собрать до 2 кг плодов.
  • Устойчивость к болезням и вредителям. Перец Мама обладает крепким иммунитетом, что делает его устойчивым к большинству заболеваний и вредителей, поражающих пасленовые культуры.
  • Отличные вкусовые качества. Плоды перца Мама имеют сочную, хрустящую мякоть с насыщенным экзотическим ароматом и приятным жгучим вкусом.
  • Универсальность в использовании. Перец Мама широко используеться в кулинарии для приготовления острых соусов, приправ, маринадов и блюд различных кухонь мира.
  • Лежкость и транспортабельность. Плоды перца Мама хорошо хранятся и транспортируются, сохраняя свои вкусовые качества в течение длительного времени.
Кроме того, перец Мама обладает рядом полезных свойств. Он содержит большое количество витаминов (А, С, Е, К, РР), минералов (калий, кальций, магний, фосфор, железо) и антиоксидантов. Регулярное употребление перца Мама в пищу способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина в крови и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Применение в кулинарии

Перец Мама широко используется в кулинарии разных стран мира благодаря своему острому вкусу и насыщенному аромату. Его плоды применяют для приготовления.
  • Острых соусов. Перец Мама является основным ингредиентом многих острых соусов, которые используются для придания блюдам пикантности и жгучести.
  • Приправ. Измельченные сушеные плоды перца Мама добавляют в различные приправы и смеси специй, которые используются для ароматизации мясных, рыбных и овощных блюд.
  • Маринадов. Перец Мама используют для приготовления маринадов для мяса, птицы и рыбы. Он придает продуктам острый вкус и делает их более сочными и нежными.
  • Блюд различных кухонь мира. Перец Мама является незаменимым ингредиентом многих блюд мексиканской, тайской, индийской и других кухонь мира. Его добавляют в супы, рагу, карри, пасту и другие блюда, чтобы придать им остроту и пикантность.
Кроме того, перец Мама можно использовать для приготовления домашних консервов, таких как аджика, лечо и различные соленья. Он придает этим заготовкам остроту и яркий вкус. При использовании перца Мама в кулинарии следует учитывать его высокую остроту и добавлять его в блюда в умеренных количествах. Перец можно добавлять как в свежем, так и в сушеном или молотом виде.

Выращивание и уход

Перец Мама — теплолюбивое растение, поэтому выращивать его рекомендуется в южных регионах с теплым климатом. Он хорошо растет на плодородных, хорошо дренированных почвах с нейтральным или слабокислым pH. Для выращивания рассады семена перца Мама высевают в конце февраля — начале марта. Семена заглубляют на 1-1,5 см и содержат при температуре +25-28°С. Всходы появляются через 7-10 дней. Рассаду перца Мама пересаживают в открытый грунт в конце мая — начале июня, когда минует угроза заморозков. Растения высаживают на расстоянии 50-60 см друг от друга. Перец Мама нуждается в регулярном поливе, особенно в период цветения и плодоношения. Полив должен быть умеренным, чтобы не допустить переувлажнения почвы. Для подкормки перца Мама используют комплексные минеральные удобрения; Первую подкормку проводят через 2 недели после высадки рассады, вторую — в период цветения, третью — в период плодоношения. Чтобы получить высокий урожай перца Мама, необходимо обеспечить растениям достаточное количество света и тепла. Для этого их выращивают на солнечных участках, защищенных от холодных ветров. В период плодоношения растения перца Мама нуждаются в опоре, так как их ветви могут обламываться под тяжестью плодов. Сбор урожая перца Мама начинают в конце июля — начале августа. Плоды снимают по мере их созревания, когда они приобретают характерный для сорта цвет.

Полезные свойства и противопоказания

Перец Мама обладает рядом полезных свойств.
  • Он содержит большое количество витамина C, который укрепляет иммунную систему и защищает организм от инфекций.
  • Перец Мама также богат антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и предотвращать развитие хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
  • Капсаицин, который придает перцу жгучий вкус, обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами.
  • Перец Мама может способствовать улучшению пищеварения и обмена веществ.
Однако следует помнить, что перец Мама может иметь и некоторые противопоказания.
  • Его не рекомендуеться употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язва и колит.
  • Перец Мама может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.
  • Употребление большого количества перца Мама может привести к раздражению слизистых оболочек рта, пищевода и желудка.
В целом, перец Мама являеться полезным продуктом, который можно употреблять в умеренных количествах. Однако людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и аллергией на перец следует соблюдать осторожность.
◄◄ назад
Красный дракон (острый)
Красный дракон (острый)
◄ предыдущий
Клюв сокола (острый)
Клюв сокола (острый)
следующий ►
Тролль (острый, декоративный)
Тролль (острый, декоративный)
вперед ►►
Сувенир (острый, декоративный)
Сувенир (острый, декоративный)

СМОТРИТЕ: ПОЛНЫЙ СПИСОК СОРТОВ ПЕРЦЕВ

Понравился наш ресурс или этот материал? Пожалуйста, помогите проекту! Поделитесь им! Спасибо!


присоединяйтесь к нашему сообществу!
здесь Вы можете общаться,
задавать вопросы и публиковать свои фото

Комментарии ВКонтакте

ОСВОЙТЕ НОВЫЕ ПРОФЕССИИ ДЛЯ УДАЛЕННОЙ РАБОТЫ - ПОДРОБНОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ!

ЗАРАБАТЫВАЙТЕ НА НАПИСАНИИ ТЕКСТОВ, КОММЕНТАРИЕВ И ОТЗЫВОВ, ВЫПОЛНЯЙТЕ НЕСЛОЖНЫЕ ЗАДАНИЯ В ИНТЕРНЕТ - ЗАРАБОТОК ДОСТУПНЫЙ КАЖДОМУ!