Капуста Харьковская Зимняя сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена капусты Харьковская Зимняя. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта белокочанной капусты «Харьковская Зимняя»

Сорт белокочанной капусты «Харьковская Зимняя» представляет собой позднеспелый гибрид украинской селекции. Период вегетации составляет 150-165 дней. Характеризуется округло-плоскими, плотными кочанами зеленого цвета с легким восковым налетом. Средняя масса кочана варьируется от 1,9 до 4,5 кг, встречаются экземпляры весом до 5 кг. Внутренняя кочерыга средней длины. Отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Сорт относительно жаростойкий и морозоустойчив, что позволяет осуществлять уборку урожая поздней осенью без потери качества. Обладает высокой лежкостью, сохраняя товарные свойства до 6 месяцев при правильном хранении. Устойчив к точечному некрозу.

Морфологические характеристики и показатели урожайности

Белокочанная капуста «Харьковская Зимняя» демонстрирует выраженные морфологические особенности, определяющие ее высокую товарную ценность и адаптивность к различным условиям выращивания. Кочаны характеризуются округло-плоской или округлой формой, отличаясь высокой степенью выравненности по размеру и массе. Это существенно упрощает процессы уборки, сортировки и упаковки продукции, что особенно важно для коммерческого выращивания. Плотность кочанов высокая, что обеспечивает отличную транспортабельность и минимизирует потери при транспортировке и хранении. Внешняя окраска кочанов – зеленый цвет, часто с незначительным восковым налетом, свидетельствующим о хорошей защите от неблагоприятных факторов окружающей среды. Средняя масса зрелого кочана колеблется в диапазоне от 1,9 до 3,5 кг, хотя в оптимальных условиях выращивания возможно получение экземпляров весом до 4-5 кг, а по некоторым данным, и до 4,5 кг. Внутренняя кочерыга характеризуется средней длиной, что является благоприятным фактором, так как чрезмерно длинная кочерыга может снижать товарную ценность кочана. Текстура листьев плотная, сочная, что обеспечивает превосходные вкусовые качества. Указанные морфологические характеристики в совокупности обуславливают высокую привлекательность сорта для потребителя.

Показатели урожайности сорта «Харьковская Зимняя» также заслуживают внимания. Согласно доступным данным, максимальная урожайность может достигать 1080 центнеров с гектара. Выход товарной продукции высокий и составляет 91-100%, что свидетельствует о минимальном количестве некондиционных кочанов. Высокий показатель урожайности, в сочетании с отличными морфологическими характеристиками и высокой лежкостью, делает сорт экономически выгодным для промышленного культивирования. Следует отметить, что фактическая урожайность может варьироваться в зависимости от агротехнических приемов, климатических условий и плодородия почвы. Однако, высокий потенциал урожайности сорта «Харьковская Зимняя» подтверждается многочисленными отзывами фермеров и садоводов.

Важно отметить, что приведенные данные по урожайности являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных условий выращивания. Тем не менее, сорт демонстрирует стабильно высокие показатели урожайности, что делает его привлекательным для как крупных сельскохозяйственных предприятий, так и частных хозяйств.

Качество и лежкость кочанов

Качество кочанов капусты «Харьковская Зимняя» определяется комплексом факторов, включающих в себя морфологические характеристики, вкусовые качества и содержание полезных веществ. Высокая плотность кочанов обеспечивает хорошую сохранность и минимальные потери при транспортировке и хранении. Отсутствие трещин и деформаций на поверхности кочанов является гарантом длительного сохранения их товарного вида. Вкусовые качества оцениваются как отличные, что подтверждается многочисленными отзывами потребителей. Кочаны обладают сочным и нежным вкусом, с приятным ароматом, характерным для белокочанной капусты высокого качества. Содержание витаминов и минеральных веществ в кочанах соответствует средним показателям для данного вида растений, обеспечивая высокую пищевую ценность продукта.

Лежкость кочанов – одно из важнейших преимуществ сорта «Харьковская Зимняя». Благодаря своей плотной структуре и отсутствию склонности к быстрому увяданию, кочаны способны сохранять свои качества в течение продолжительного времени. При соблюдении оптимальных условий хранения (температура близка к 0°C, достаточная влажность воздуха) кочаны могут лежать до 6 месяцев без существенной потери качества. Это позволяет использовать урожай в течение всей зимы и ранней весны, обеспечивая потребителей свежей и высококачественной продукцией. Устойчивость к точечному некрозу во время хранения также является значительным преимуществом сорта, позволяющим минимизировать потери от порчи кочанов в период зимнего хранения. Данная характеристика особенно важна для коммерческого выращивания и обеспечения стабильного поступления продукции на рынок в течение всего хранения. Высокая лежкость кочанов «Харьковской Зимней» делает ее одним из самых востребованных сортов для зимнего потребления.

Следует отметить, что длительность хранения может варьироваться в зависимости от условий хранения и степени зрелости кочанов при уборке. Однако, в целом, сорт «Харьковская Зимняя» показывает замечательные результаты по сохранению качества в период зимнего хранения, что является его ключевым преимуществом.

Агротехнические особенности выращивания

Выращивание капусты сорта «Харьковская Зимняя» требует соблюдения определенных агротехнических приемов, обеспечивающих получение качественного и обильного урожая. Ввиду позднеспелости сорта, оптимальные сроки посева семян на рассаду приходятся на период с 5 по 15 апреля. Выбор точных дат зависит от климатических условий региона выращивания и необходимости обеспечения достаточного периода вегетации перед высадкой рассады в открытый грунт. Для получения крепкой и здоровой рассады необходимо обеспечить оптимальные условия освещения и температурного режима. Рекомендуется использовать рыхлый и плодородный грунт, богатый органическими веществами. Перед высадкой рассады в открытый грунт почву следует тщательно подготовить, внеся необходимые удобрения, учитывая потребности культуры в питательных веществах.

Высадка рассады в открытый грунт осуществляется в период с 20 по 25 мая, после того как минует угроза возвратных весенних заморозков. Схема посадки — 70х50 см, обеспечивающая достаточное пространство для развития каждого растения. Важно обеспечить равномерное распределение растений на грядках, чтобы предотвратить загущение посадок и обеспечить достаточный доступ к солнечному свету и воздуху. В течение вегетационного периода необходимо регулярно пропалывать посадки, удаляя сорняки и рыхля почву для обеспечения доступа кислорода к корням. Поливы должны быть регулярными и достаточными, особенно в период интенсивного роста кочанов. Однако, следует избегать переувлажнения почвы, что может привести к загниванию корней и развитию грибковых заболеваний. Сорт относительно жаростойкий и морозостойкий, что снижает риски повреждений растений от неблагоприятных погодных условий.

В процессе выращивания необходимо проводить подкормки минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий. Режим подкормок зависит от плодородия почвы и состояния растений. В случае недостатка питательных веществ, растения могут отставать в росте и формировать мелкие кочаны. Для предотвращения поражения вредителями и болезнями, необходимо проводить профилактические меры, включающие в себя соблюдение севооборота, обработку почвы перед посадкой, а также применение биологических или химических средств защиты растений при необходимости. Правильное соблюдение всех агротехнических приемов гарантирует получение высокого урожая качественной капусты сорта «Харьковская Зимняя».

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт белокочанной капусты «Харьковская Зимняя», как и большинство других сортов, подвержен воздействию различных заболеваний и вредителей, способных существенно снизить урожайность и ухудшить качество продукции. Однако, отмечается относительно высокая устойчивость данного сорта к некоторым распространенным заболеваниям, что является его несомненным преимуществом. В частности, «Харьковская Зимняя» демонстрирует устойчивость к точечному некрозу во время хранения, что является критически важным фактором для сохранения качества урожая в зимний период. Это позволяет минимизировать потери и обеспечить наличие качественного продукта в течение продолжительного времени.

Тем не менее, полная невосприимчивость к болезням отсутствует. Для предотвращения возникновения и распространения заболеваний, необходимо придерживаться профилактических мер. Важным аспектом является соблюдение севооборота, исключающее посадку капусты на одном и том же месте в течение нескольких лет. Это способствует снижению риска накопления патогенов в почве и сокращает вероятность развития заболеваний. Необходимо тщательно подбирать место для посадки капусты, отдавая предпочтение солнечным и хорошо проветриваемым участкам. Загущенные посадки способствуют распространению грибковых и бактериальных инфекций, поэтому важно соблюдать рекомендованную схему посадки.

Кроме того, регулярный осмотр растений позволит своевременно обнаружить признаки заболеваний и принять необходимые меры. При выявлении заболеваний необходимо применять специальные препараты для борьбы с ними, строго соблюдая инструкции по применению. В борьбе с вредителями также необходимо применять комплексный подход. Профилактические меры, такие как тщательная подготовка почвы перед посадкой, регулярная прополка и рыхление почвы, способствуют снижению риска повреждения растений вредителями. При массовом поражении растений необходимо применение инсектицидов, выбирая препараты с минимальным влиянием на окружающую среду и соблюдая рекомендации по их применению. Правильный подбор агротехнических приемов и своевременное применение средств защиты растений позволяют обеспечить высокую устойчивость капусты «Харьковская Зимняя» к болезням и вредителям.