Капуста Стахановка 1513 сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена капусты Стахановка 1513. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта белокочанной капусты Стахановка 1513

Сорт белокочанной капусты Стахановка 1513 представляет собой среднеранний, давно известный сорт, выведенный учеными ВНИИССОК. Характеризуется высокой пластичностью и гарантией стабильного урожая. Период вегетации составляет 75 суток после высадки рассады (или 120-130 дней от всходов). Кочан округлой формы, средней плотности, массой от 1,5 до 3,5 кг. Листья гладкие, с волнистыми краями, серо-зеленого оттенка с незначительным восковым налетом. Внутренняя кочерыга средней длины. Отличается высокими вкусовыми качествами и сочностью. Товарная урожайность достигает 7,7 кг/м.. Идеален для употребления в свежем виде и для квашения.

Период созревания и урожайность

Сорт белокочанной капусты Стахановка 1513 характеризуется среднеранним периодом созревания. В условиях оптимальной агротехники и благоприятных климатических условий, с момента высадки рассады до технической спелости проходит 75 суток. Однако, данный показатель может варьироваться в зависимости от конкретных условий выращивания, включая погодные факторы, качество почвы и применяемые агротехнические приемы. В некоторых источниках указывается более длительный период вегетации – от 120 до 130 дней от момента появления всходов до уборки урожая. Эта разница обусловлена тем, что 75 дней отсчитываются от момента высадки уже подросшей рассады, а 120-130 дней – от посева семян. Необходимо учитывать эти нюансы при планировании посадочных работ и прогнозировании времени сбора урожая. Стахановка 1513 демонстрирует достаточно высокую и стабильную урожайность. Показатели товарной урожайности достигают впечатляющих 7,7 кг с одного квадратного метра посевной площади, что делает данный сорт привлекательным для как промышленного, так и любительского выращивания. Однако, максимальная урожайность достигается при соблюдении всех рекомендаций по агротехнике, включая своевременный полив, подкормку, прополку и профилактику заболеваний. Несоблюдение этих условий может привести к снижению урожайности. Важно отметить, что масса отдельных кочанов колеблется в пределах от 1,5 до 3,5 кг, что обусловлено индивидуальными особенностями развития растений и условиями выращивания. В целом, сорт Стахановка 1513 отличается хорошей урожайностью и стабильностью плодоношения, что делает его надежным вариантом для получения качественного урожая белокочанной капусты.

Морфологические характеристики кочана и листьев

Кочан капусты сорта Стахановка 1513 обладает характерными морфологическими признаками, определяющими его внешний вид и качество. Форма кочана округлая, размер – средний. Плотность кочана оценивается как средняя, что является важным показателем, влияющим на лежкость и транспортабельность урожая. Средняя масса зрелого кочана составляет от 1,5 до 3,5 кг, хотя встречаются как более мелкие, так и более крупные экземпляры, что зависит от условий выращивания и агротехнических приемов. Внутренняя кочерыга характеризуется средней длиной, что свидетельствует о сбалансированном развитии растения. Листья капусты сорта Стахановка 1513 обладают гладкой поверхностью и волнистыми краями. Окраска листьев – серо-зеленая, с незначительным восковым налетом, придающим листьям легкий сизый оттенок. Наличие воскового налета способствует защите растения от неблагоприятных погодных условий, таких как засуха и избыток влаги. Структура листьев плотная, что обеспечивает хорошую лежкость и устойчивость к механическим повреждениям при сборе, транспортировке и хранении. Размер листьев средний, они плотно прилегают друг к другу, образуя компактный кочан. Морфологические особенности кочана и листьев капусты Стахановка 1513 определяют его высокие потребительские качества, включая хороший вкус, сочность и устойчивость к различным видам повреждений. Все эти признаки свидетельствуют о высоком качестве и пригодности этого сорта для широкого применения в кулинарии и для промышленной переработки.

Особенности выращивания и агротехника

Выращивание капусты сорта Стахановка 1513, как и других сортов белокочанной капусты, требует соблюдения определенных агротехнических мероприятий, обеспечивающих получение высокого и качественного урожая. Выбор способа выращивания (рассадный или безрассадный) зависит от климатических условий региона и предпочтений фермера. Рассадный метод предпочтительнее в регионах с коротким вегетационным периодом, позволяя получить более ранний урожай. При рассадном методе посев семян осуществляется за 40-45 дней до высадки рассады в открытый грунт. Важно обеспечить оптимальные условия для роста рассады. достаточное освещение, умеренный полив и подкормки. Высадка рассады производится после установления устойчивой теплой погоды, когда минует угроза заморозков. Схема посадки зависит от предполагаемой густоты посадки и размеров растений. В открытом грунте рекомендуется соблюдать оптимальную плотность посадки для обеспечения достаточного питания и освещения каждого растения. Регулярный полив, особенно в период активного роста кочанов, является одним из важнейших факторов, определяющих урожайность; Недостаток влаги может привести к образованию мелких и некачественных кочанов. Для получения высокого урожая необходимы своевременные подкормки минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий. Подкормки рекомендуется проводить в несколько этапов, учитывая фазы развития растения. Профилактические меры по защите растений от болезней и вредителей также играют важную роль в успешном выращивании капусты. Регулярный осмотр растений и своевременное применение инсектицидов и фунгицидов помогут предотвратить распространение заболеваний и повреждение вредителями. Сбор урожая осуществляется по мере созревания кочанов, обычно через 75 дней после высадки рассады. Собранные кочаны следует бережно очистить от поврежденных листьев и хранить в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Соблюдение всех этих рекомендаций по агротехнике позволит получить обильный урожай качественной капусты сорта Стахановка 1513.

Применение и кулинарные свойства

Белокочанная капуста сорта Стахановка 1513, благодаря своим превосходным вкусовым качествам и сочности, находит широкое применение в кулинарии. Ее универсальность позволяет использовать ее в различных блюдах, как в свежем, так и в переработанном виде. Благодаря нежной структуре и приятному вкусу, молодая капуста отлично подходит для салатов. Она прекрасно сочетается с другими овощами, зеленью, фруктами и различными заправками. Добавление молодых листьев капусты в салаты придает им не только приятный вкус и хрусткость, но и обогащает их витаминами и микроэлементами. Более зрелые кочаны, помимо салатов, могут быть использованы для приготовления различных горячих блюд. супов, рагу, тушеных овощей, начинок для пирогов и голубцов. Капуста Стахановка 1513 отлично подходит для тушения, варки и жарки, сохраняя при этом свою форму и текстуру. Благодаря своей сочности, она идеально подходит для приготовления щей и других супов, придавая им насыщенный вкус и аромат. Кроме того, данный сорт широко используется для квашения. Благодаря оптимальному соотношению сахаров и кислот, кочаны Стахановки 1513 прекрасно подходят для приготовления квашеной капусты, которая является не только вкусным, но и полезным продуктом, богатым витаминами и пробиотиками. Квашеная капуста Стахановка 1513 отличается хрустящей текстурой и приятным кисло-сладким вкусом. Широкое применение в кулинарии, вкусовые качества и сочность делают капусту Стахановка 1513 популярным и востребованным продуктом среди потребителей. Ее универсальность и простота в приготовлении позволяют использовать ее в различных кулинарных рецептах, от простых повседневных блюд до изысканных кулинарных шедевров. Кроме того, не стоит забывать о диетических свойствах этого овоща, что делает его незаменимым компонентом здорового питания. Высокое содержание клетчатки способствует улучшению пищеварения, а низкая калорийность позволяет включать капусту в рацион людей, следящих за своим весом.