Кабачки Спагетти равиоло сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена кабачков Спагетти равиоло. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Cucurbita pepo 'Спагетти Равиоло' – уникальный сорт кабачка, выделяющийся необычной формой плодов и структурой мякоти.

Обзор сорта кабачков "Спагетти равиоло"

Сорт кабачка 'Спагетти Равиоло' характеризуется среднеранним периодом созревания, что позволяет получать урожай уже через 80-90 дней после появления всходов. Растение имеет кустовую форму, что облегчает уход и сбор плодов. Главной отличительной чертой сорта является форма плодов – они округлые, с ребристой поверхностью, напоминающие равиоли, отсюда и название. Окраска зрелых плодов варьируется от светло-желтой до кремовой, в зависимости от стадии зрелости.
Размер плодов относительно небольшой, обычно достигает 15-20 см в диаметре, что удобно для приготовления порционных блюд. Мякоть кабачка 'Спагетти Равиоло' обладает уникальной структурой – при термической обработке она распадается на волокна, напоминающие спагетти, что делает этот сорт привлекательным для кулинарии. Данный сорт отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью, что позволяет сохранять урожай в течение определенного времени. В целом, 'Спагетти Равиоло' представляет собой интересный и перспективный сорт, сочетающий оригинальный внешний вид с высокими вкусовыми качествами.

Морфологические характеристики

Растение кабачка 'Спагетти Равиоло' характеризуется специфическими морфологическими признаками, определяющими его уникальность.

Описание плодов и растения

Кабачок 'Спагетти Равиоло' представляет собой кустовое растение с умеренной облиственностью. Плоды имеют удлиненную, цилиндрическую форму, напоминающую по очертаниям равиоли, откуда и произошло название сорта. Кожура плода гладкая, с характерным светло-желтым или кремовым оттенком в стадии технической зрелости, при полном созревании цвет может становиться более насыщенным, приобретая оранжевый тон. Средняя длина плода варьируется от 20 до 30 сантиметров, а диаметр составляет 8-12 сантиметров. Отличительной особенностью данного сорта является структура мякоти. при термической обработке она распадается на длинные волокна, напоминающие спагетти. Листья растения крупные, пятилопастные, с шероховатой поверхностью и зеленым цветом. Цветки желтые, крупные, характерные для семейства тыквенных. Растение является однодомным, с раздельнополыми цветками на одном растении. Плодоношение обильное, на одном растении может формироватся несколько плодов одновременно.

Агротехнические требования

Сорт 'Спагетти Равиоло' предпочитает солнечное местоположение и плодородные, хорошо дренированные почвы, богатые органикой.

Условия выращивания и уход

Оптимальный температурный режим для культивирования кабачка 'Спагетти Равиоло' составляет от 20 до 28 градусов Цельсия. Посев семян рекомендуется осуществлять после окончания весенних заморозков, когда почва прогреется до 12-15 градусов. Растение предпочитает регулярный полив, особенно в период активного плодоношения, однако следует избегать переувлажнения почвы, которое может спровоцировать развитие грибковых заболеваний. Для обеспечения обильного урожая рекомендуется проводить подкормки комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий, а также органическими удобрениями, такими как компост или перегной. Формирование куста не требуется, однако своевременное удаление сорняков и рыхление почвы способствуют лучшему доступу воздуха к корням. Важно обеспечить достаточное пространство между растениями, около 70-90 см, для их нормального развития и предотвращения загущения посадок. Регулярный осмотр растений на предмет вредителей и болезней позволит своевременно принять меры по их устранению и защитить урожай. Сбор плодов осуществляется по мере их созревания, когда кожура приобретает характерный цвет и твердость.

Кулинарное применение

Мякоть 'Спагетти Равиоло' после термической обработки распадается на волокна, напоминающие спагетти, что обуславливает его название.

Способы приготовления и рецепты

Кабачок 'Спагетти Равиоло' обладает универсальностью в кулинарии. Его мякоть, после запекания, варки или приготовления на пару, приобретает текстуру, аналогичную спагетти, что позволяет использовать его как низкокалорийную альтернативу традиционным макаронным изделиям. Для приготовления, плод разрезают пополам или на несколько частей, удаляют семена и запекают при температуре 180-200°C до мягкости. Затем мякоть извлекают вилкой, формируя "спагетти". Их можно подавать с различными соусами. томатным, сливочным, песто, а также с морепродуктами или овощами. Альтернативно, кабачок можно отварить до мягкости или приготовить на пару. При этом важно следить за временем, чтобы не переварить мякоть. В качестве рецепта, предлагается "Спагетти Равиоло" с чесночным маслом и травами. запеченные волокна кабачка смешиваются с оливковым маслом, измельченным чесноком, петрушкой и базиликом, создавая простое, но ароматное блюдо. Также, "спагетти" можно использовать в запеканках, салатах и даже в качестве начинки для пирогов, что расширяет диапазон его применения в кулинарии.

Сорт 'Спагетти Равиоло' выделяется уникальной структурой мякоти и универсальностью в кулинарном применении, что делает его ценным для потребителя.

Преимущества и особенности сорта

Cucurbita pepo 'Спагетти Равиоло' обладает рядом значимых преимуществ, выделяющих его среди других сортов кабачков. Основным достоинством является уникальная структура мякоти, которая после термической обработки распадается на волокна, напоминающие спагетти, что обусловливает его название и расширяет кулинарные возможности. Кроме того, данный сорт характеризуется высокой урожайностью и относительно хорошей устойчивостью к распространенным заболеваниям кабачковых культур, что снижает потребность в интенсивных агротехнических мероприятиях. Плоды 'Спагетти Равиоло' отличаются привлекательной внешностью, что также является конкурентным преимуществом. Сорт также обладает хорошей лежкостью, что позволяет сохранять урожай в течение определенного периода времени без потери товарных качеств. Сорт является неприхотливым к условиям выращивания, хотя и предпочитает плодородные почвы и достаточное количество солнечного света для оптимального развития и плодоношения. Отмечена также его адаптивность к различным климатическим условиям, что позволяет выращивать его в различных регионах.