Горох Сахарный 2 сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена гороха Сахарный 2. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Горох Сахарный 2. Описание и Характеристики

Горох Сахарный 2 – среднепоздний (49-63 дня от всходов до технической спелости) сорт овощного гороха, полученный во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур и допущенный к использованию в Северо-Западном регионе в 1993 году. Растение достигает высоты 70-80 см и не требует подвязки. Характеризуется обильным цветением и завязыванием стручков, даже без участия пчел. Отличается относительной устойчивостью к аскохитозу, корневым гнилям и повреждению плодожоркой. Средняя урожайность составляет 1.4 кг/м..

Стручки темно-зеленого цвета, длиной 9-13 см (по некоторым данным 5-8 см), отличаются отсутствием пергаментного слоя и жесткого волокна. Содержат 6-9 зерен. Бобы характеризуются сочностью, мясистостью и высоким содержанием сахаров. В пищу употребляются целиком, как в недозрелом виде, так и в стадии технической спелости. Отмечается сладкий, сочный и свежий вкус.

Ботаническое описание сорта

Горох Pisum sativum L. сорта Сахарный 2 представляет собой однолетнее травянистое растение семейства Бобовые (Fabaceae). Морфологические особенности сорта позволяют отнести его к категории среднепоздних, с периодом вегетации от полных всходов до технической спелости, варьирующимся от 49 до 63 дней, в зависимости от климатических условий и агротехники. Данные о продолжительности вегетационного периода указывают на определённую пластичность сорта, адаптирующегося к различным условиям выращивания. Высота растения, как правило, колеблется в пределах 70-80 см, что характеризует его как среднерослое. Отсутствие необходимости в подвязке является важным агрономическим преимуществом сорта Сахарный 2, упрощающим процесс культивирования и снижающим трудозатраты; Листовая пластинка типична для представителей вида Pisum sativum, состоящая из парных листочков, овальной или эллиптической формы, зеленого цвета. Усики, свойственные большинству сортов гороха, обеспечивают крепление растения к опоре, хотя, как уже отмечалось, для сорта Сахарный 2 это не является обязательным условием. Корневая система, типичная для бобовых культур, представлена главным корнем и богатой сетью боковых корней, обеспечивающих эффективное поглощение питательных веществ и влаги из почвы. Цветоносы, формирующиеся в пазухах листьев, несут соцветия, состоящие из нескольких цветков, характерного для гороха белого или светло-лилового цвета. Процесс цветения достаточно обильный, что способствует высокой завязываемости стручков, даже при недостаточном количестве опылителей, что является важным преимуществом для выращивания в условиях ограниченного опыления.

Строение цветка соответствует общему плану строения цветков семейства Бобовые, с характерным флагом, вёслами и лодочкой, внутри которой расположены тычинки и пестик. Опыление, как правило, происходит с помощью насекомых, хотя самоопыление также имеет место. Стручки, формирующиеся после опыления, имеют темно-зеленую окраску, достигают в длину 9-13 см (встречаются данные о размерах 5-8 см, что может быть обусловлено различными условиями выращивания). Внутри стручков располагаются семена (горошины), характеризующиеся высоким содержанием сахаров и отсутствием жёсткого волокна и пергаментного слоя в створках. Форма и размер семян могут варьировать в зависимости от условий выращивания, но в целом, они отличаются характерными для гороха округлой или слегка угловатой формой и зеленовато-жёлтой окраской. Сорт Сахарный 2 относительно устойчив к аскохитозу, корневым гнилям и повреждению плодожоркой. Эта устойчивость является значительным преимуществом при выращивании в полевых условиях.

Особенности плодов и их вкусовые качества

Плоды гороха Сахарный 2 представляют собой бобы, характеризующиеся рядом особенностей, определяющих их высокую кулинарную ценность. Форма бобов, как правило, прямая или слегка изогнутая, с характерным для гороха заострением на конце. Длина стручка варьируется в пределах 9-13 см, хотя в некоторых источниках указывается меньший размер – 5-8 см. Это различие может быть обусловлено как генетическими факторами, так и условиями выращивания – уровень освещенности, почвенное питание, климатические особенности региона. Окраска зрелых стручков – интенсивно-зеленая, равномерная по всей поверхности; Текстура бобов отличается сочностью и мясистостью, что является одним из важнейших показателей качества для сахарных сортов гороха. Важнейшей характеристикой сорта Сахарный 2 является полное отсутствие пергаментного слоя внутри створки боба, а также жесткого волокна. Это существенно отличает его от лущильных сортов гороха, где в пищу используются только зрелые семена после удаления грубой оболочки. В случае с Сахарным 2, в пищу употребляются бобы целиком, включая недозрелые семена, что значительно расширяет гастрономические возможности и позволяет приготовить разнообразные блюда. Вкусовые качества бобов оцениваются как превосходные. Они характеризуются выраженным сладким вкусом, отсутствием горьковатых или волокнистых ноток, свойственных некоторым другим сортам. Сладость обусловлена высоким содержанием сахаров в семенах и стенках бобов. Сочетание сладости и нежной сочной текстуры делает горох Сахарный 2 идеальным ингредиентом для приготовления салатов, пюре, гарниров, а также для консервирования и заморозки. Высокое содержание витаминов и минеральных веществ, свойственных бобовым культурам, делает этот сорт не только вкусным, но и полезным продуктом питания. Сорт Сахарный 2 демонстрирует хорошую лежкость и транспортабельность, что позволяет хранить урожай в свежем виде в течение определенного времени. Однако для долговременного хранения рекомендуется использовать способы консервации или заморозки, что позволит сохранить вкусовые и питательные качества продукта на протяжении более длительного периода.

Таким образом, особенности плодов гороха Сахарный 2, такие как сочность, сладость, отсутствие грубых волокон и пергаментного слоя, в сочетании с высокой урожайностью и относительной неприхотливостью в выращивании, делают его высокоценным сортом для личного подсобного хозяйства и профессионального сельского хозяйства. Его вкусовые качества высоко ценятся потребителями, что обуславливает постоянный спрос на семена этого сорта.

Выращивание Гороха Сахарный 2

Горох Сахарный 2 демонстрирует хорошую холодостойкость, что позволяет проводить посев ранней весной. В умеренном климате оптимальные сроки посадки приходяться на конец апреля, в южных регионах – на конец марта. Рекомендуется выбирать солнечные участки с легкими, плодородными почвами. Семена высеиваются на глубину 4-6 см, с междурядьями 15-20 см и расстоянием между растениями 5-6 см. Необходим регулярный полив, особенно в период засухи. Сорт относительно устойчив к болезням и вредителям, однако профилактические меры, такие как соблюдение севооборота и обработка от вредителей, повысят урожайность и качество продукции. Применение удобрений, богатых фосфором и калием, способствует развитию мощной корневой системы и повышению урожайности. Сбор урожая производится по мере созревания бобов, в несколько приемов.

Посадка и уход

Успешное выращивание гороха Сахарный 2 напрямую зависит от правильного выбора времени посева и соблюдения агротехнических приемов. Оптимальные сроки посадки определяются климатическими условиями конкретного региона. В умеренных климатических зонах посев рекомендуется проводить в конце апреля, когда почва достаточно прогреется и минует угроза заморозков. В более южных регионах посев можно начинать уже в конце марта, учитывая, что семена гороха хорошо прорастают в прохладной, влажной почве. Затягивание сроков посадки может привести к снижению урожайности.

Выбор места для посадки также играет важную роль. Горох Сахарный 2 предпочитает солнечные участки, защищенные от сильных ветров. Почва должна быть легкой, плодородной и хорошо дренированной. Перед посевом рекомендуется провести предпосевную подготовку почвы, включающую глубокую перекопку и внесение органических удобрений, таких как перепревший компост или навоз. Это способствует улучшению структуры почвы и обеспечению растений необходимыми питательными веществами.

Посев семян гороха Сахарный 2 осуществляется рядками, с соблюдением определенного расстояния между растениями и междурядьями. Оптимальная глубина заделки семян составляет 4-6 см. Более мелкое заделывание может привести к повреждению всходов, а более глубокое – к затруднению прорастания. Расстояние между растениями в ряду должно составлять 5-6 см, а междурядья – 15-20 см. Такая схема посадки обеспечит достаточное пространство для роста и развития растений, предотвращая загущение посадок и снижая риск развития болезней.

После посева необходимо обеспечить регулярный полив, особенно в засушливые периоды. Недостаток влаги может привести к снижению урожайности и ухудшению качества бобов. Однако следует избегать переувлажнения почвы, которое может спровоцировать развитие грибковых заболеваний. В процессе роста растений необходимо проводить прополку сорняков, которые конкурируют с горохом за питательные вещества и влагу. Для удобства ухода за растениями и борьбы с сорняками рекомендуется мульчирование почвы органическим материалом, таким как солома или торф. Мульчирование также способствует сохранению влаги в почве и улучшению ее структуры.

Подкормка растений минеральными удобрениями может положительно сказаться на урожайности. Рекомендуется использовать комплексные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Первую подкормку следует проводить в фазе образования бутонов, а вторую – в период цветения. Следует строго соблюдать рекомендованные дозировки удобрений, чтобы избежать передозировки, которая может негативно повлиять на развитие растений. Регулярный осмотр растений позволит своевременно выявить и принять меры по борьбе с болезнями и вредителями. При обнаружении признаков поражения растений необходимо использовать соответствующие инсектициды и фунгициды, строго соблюдая инструкцию по применению.

Особенности выращивания и агротехнические приемы

Выращивание гороха Сахарный 2, несмотря на его неприхотливость, требует соблюдения определенных агротехнических приемов для достижения максимальной урожайности и высокого качества продукции. Одним из ключевых аспектов является выбор подходящего времени для посева. Как уже упоминалось, ранневесенний посев в умеренном климате (конец апреля) или в более ранние сроки в южных регионах (конец марта) является наиболее оптимальным. Это обусловлено способностью семян гороха прорастать в прохладной и влажной почве, что позволяет получить ранний урожай. Однако, следует избегать слишком раннего посева, который может привести к повреждению всходов заморозками.

Подготовка почвы играет важную роль в успешном выращивании гороха. Горох Сахарный 2 предпочитает легкие, плодородные почвы с хорошим дренажем. Перед посевом почву необходимо тщательно перекопать, удалив сорняки и крупные комья земли. Внесение органических удобрений, таких как перепревший компост или навоз, значительно улучшит плодородие почвы и обеспечит растения необходимыми питательными веществами. Важно помнить, что избыток азота может привести к чрезмерному наращиванию зеленой массы в ущерб урожайности бобов.

Схема посадки семян должна обеспечивать оптимальную густоту стояния растений. Рекомендуемое расстояние между растениями в ряду составляет 5-6 см, а междурядья – 15-20 см. Это позволит обеспечить достаточное пространство для роста и развития растений, предотвращая загущение посадок и снижая риск развития болезней. Глубина заделки семян должна составлять 4-6 см. Более глубокая заделка может затруднить прорастание семян, а более мелкая – привести к повреждению всходов.

Регулярный полив является важным фактором, обеспечивающим нормальный рост и развитие растений. Однако, следует избегать переувлажнения почвы, которое может привести к загниванию корней и развитию грибковых заболеваний. В засушливые периоды полив должен быть более частым и обильным; Для сохранения влаги в почве и подавления роста сорняков рекомендуется мульчирование почвы органическим материалом (солома, торф).

Внесение минеральных удобрений может положительно повлиять на урожайность. Рекомендуется использовать комплексные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Первую подкормку следует проводить в фазе образования бутонов, а вторую – в период цветения. Важно соблюдать рекомендованные дозировки удобрений, чтобы избежать их передозировки. Регулярный осмотр растений позволит своевременно обнаружить признаки болезней и вредителей и принять необходимые меры по их борьбе. При необходимости, следует использовать соответствующие средства защиты растений, строго соблюдая инструкцию по применению.

Сбор урожая гороха Сахарный 2 осуществляется по мере созревания бобов; Для получения наилучшего вкуса и качества бобов, рекомендуется собирать их в стадии молочной спелости, когда бобы еще нежные и сочные. Своевременный сбор урожая предотвратит перезревание бобов и снижение их качества.