Фасоль Виолетта сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена фасоли Виолетта. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Сорт фасоли Виолетта. ботаническое описание

Сорт фасоли Виолетта представляет собой вьющуюся спаржевую культуру с длиной побегов до 2,5 метров, нуждающуюся в опоре. Характеризуется формированием высокодекоративных лиан, украшенных обильным количеством длинных фиолетовых бобов. Листья темно-зеленые, крупные. Цветки красивого фиолетового цвета. Высота прикрепления нижних бобов составляет 25-30 см. Растение формирует много мощных ветвей темного цвета.

Морфологические характеристики растения

Фасоль Виолетта – высокорослый вьющийся сорт, достигающий в высоту 2,0-2,5 метров. Для обеспечения нормального роста и развития требуется установка опор. Растение формирует мощные, темно-окрашенные ветви, создавая густую лиану. Листовая пластинка крупная, насыщенного темно-зеленого цвета. Характерной особенностью являются крупные фиолетово-розовые цветки, которые эффектно контрастируют с зеленью листьев. Корневая система стержневая, обеспечивающая надежное удержание растения в почве и эффективное поглощение питательных веществ. Междоузлия достаточно длинные, что способствует быстрому наращиванию вегетативной массы. Наблюдается обильное ветвление, что приводит к образованию большого количества бобов. Устойчивость к полеганию средняя, поэтому наличие опоры является необходимым условием для успешного культивирования.

Особенности плодов. форма, цвет, размер

Плоды фасоли Виолетта представляют собой длинные бобы-лопатки, достигающие в длину до 20 см, а в отдельных случаях — и более. Характерная особенность – интенсивно выраженный светло-фиолетовый цвет бобов, сохраняющийся даже в технической спелости. Форма бобов изогнутая, иногда сильно изогнутая. В поперечном сечении бобы имеют диаметр около 12 мм. Важным преимуществом сорта является отсутствие пергаментного слоя и волокна в стручках в стадии технической зрелости, что обеспечивает высокое качество и приятные вкусовые характеристики спаржевой фасоли. Структура бобов сочная и нежная, что делает их идеальными для употребления в свежем виде или для кулинарной обработки. Поверхность бобов гладкая, без видимых дефектов. Наличие насыщенного фиолетового цвета свидетельствует о высоком содержании антоцианов, обладающих антиоксидантными свойствами.

Агротехнические особенности сорта Виолетта

Сорт Виолетта относится к среднеспелым, период вегетации составляет 55-60 дней от всходов. Культура вьющаяся, требует установки опор. Высокая урожайность. Выращивание возможно как в открытом, так и в закрытом грунте.

Требования к условиям выращивания. климат, почва

Для успешного культивирования сорта Виолетта необходимо обеспечить благоприятные климатические условия. Растение предпочитает умеренный климат с достаточным количеством солнечного света и тепла. Оптимальная температура для роста и развития составляет +20...+25°С. Фасоль Виолетта достаточно устойчива к неблагоприятным погодным условиям, но длительные периоды засухи могут негативно сказаться на урожайности. Поэтому регулярный полив особенно важен в период активного роста и формирования бобов. Что касается почвы, то предпочтительны легкие, плодородные, хорошо дренированные грунты с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посевом рекомендуется внесение органических удобрений, что способствует обильному плодоношению. Важно избегать застоя воды, так как это может привести к загниванию корневой системы.

Технология культивирования. посадка, уход, сбор урожая

Выращивание фасоли Виолетта начинается с посева семян. Рекомендуется проводить посадку в утренние часы в предварительно подготовленную почву. Семена заделывают на глубину 3-5 см с расстоянием между растениями 60-70 см. В каждую лунку высаживают 2-3 семени, после чего почву поливают и накрывают прозрачной пленкой для создания парникового эффекта. После появления всходов оставляют наиболее сильное растение. В течение вегетационного периода необходимо обеспечить регулярный полив, рыхление почвы и удаление сорняков. Подкормки органическими удобрениями способствуют повышению урожайности. Ввиду вьющейся формы растения, необходимо установить опоры для поддержки стеблей. Сбор урожая проводят по мере созревания бобов, обычно через 55-60 дней после всходов. Важно собирать бобы в технической спелости, когда они еще нежные и сочные, не имеют пергаментного слоя и волокна. Своевременный сбор урожая стимулирует образование новых бобов и продлевает период плодоношения.

Вкусовые и питательные качества фасоли Виолетта

Сорт фасоли Виолетта отличается превосходными вкусовыми качествами. Бобы имеют сочную, нежную структуру, без пергаментного слоя и грубых волокон. Обладают приятным сладковатым вкусом и характерным ароматом. В технической спелости бобы окрашены в светло-фиолетовый цвет, что придает блюдам из них оригинальный оттенок. Фасоль Виолетта богата белком, витаминами и минералами, что делает ее ценным продуктом питания.

Химический состав и пищевая ценность

Фасоль Виолетта обладает богатым химическим составом, включающим в себя белки, углеводы, клетчатку, витамины и минералы. В 100 г продукта содержится.

• Белки . 2,5 г
• Углеводы . 8,1 г
• Клетчатка . 3,2 г
• Витамин С . 20 мг
• Витамин B9 (фолиевая кислота) . 50 мкг
• Калий . 240 мг
• Магний . 40 мг
• Железо . 2 мг

Благодаря своему составу, фасоль Виолетта является ценным продуктом питания, который способствует.

• Укреплению иммунитета
• Нормализации пищеварения
• Улучшению работы сердечно-сосудистой системы
• Повышению уровня гемоглобина
• Поддержанию здоровья костной ткани

Кроме того, фасоль Виолетта является низкокалорийным продуктом, что делает ее подходящей для людей, следящих за своим весом.