Фасоль Черный жемчуг сорт
фото
Черный жемчуг
характеристики фасоли Черный жемчуг сорт
тип | сорт |
---|---|
разновидность | спаржевая |
скорость созревания | раннеспелая |
варианты использования | заморозка, консервирование, кулинарная переработка |
цвет зерен | черный |
цвет стручков | желтый |
форма стручков | плоская |
форма растения | куст |
Сорт или гибрид F1? В чем разница и что выбрать?
Лунный Календарь
Приготовление компостной грядки
Как облегчить жизнь садовода-огородника
Вредители сада и огорода - 10 советов здорового садоводства
Как расположить грядки на участке
Выращиваем овощи красиво
Про овощи, высаживаемые дважды или несколько раз за один сезон
- 50 руб Семена Фасоль Варвара 5,0 г
- 46 руб Гавриш, Фасоль Ока Н22 5 грамм
- 99 руб Фасоль Гречанка 5г. автор. (Гавриш)
- 166 руб Фасоль овощная Сакса без волокна 615
- 67 руб Семена Фасоль овощная Малахит 20 шт.
- 115 руб Фасоль вьющаяся Огненно-красная, 5 шт.
- 180 руб Фасоль вьющаяся Огненно-красная, 5 шт.
- 57 руб Фасоль вьющаяся Смесь окрасок, 5 шт.
- 203 руб Фасоль Каскадия вьющаяся 5г Аэлита
- 50 руб Гавриш, Фасоль Секунда, Н20 5 грамм
- 33 руб Фасоль смесь Лобио (Попугай, Ряба,Черный глаз) 5 гр цв.п
- 25 руб Фасоль Золотая сакса 5 гр б.п.
- 25 руб Фасоль овощная Матильда 5 гр цв.п
- 29 руб Фасоль Масляный король 5 гр цв.п.
Описание сорта фасоли «Черный жемчуг»
Сорт фасоли «Черный жемчуг» представляет собой среднераннюю (50-55 дней) кустовую культуру универсального назначения. Отличается компактным габитусом, высота растения достигает 50 см. Характеризуется ярко-желтыми бобами длиной 14-16 см, плоскоокруглыми, мясистыми и без пергаментного слоя, даже в состоянии перезревания. Семена округло-овальные, светло-бежевого цвета с характерным черным глазком на брюшке. Высокая скорость варки, сохранение формы и цвета после термической обработки являются несомненными достоинствами. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте в весенне-летний период. Универсальность применения позволяет использовать как молодые стручки, так и зрелые семена в кулинарии, заготовках на зиму (сушка, заморозка). Привлекательный внешний вид и вкусовые качества обеспечивают высокую потребительскую ценность.
Ботанические характеристики и сроки созревания
Фасоль «Черный жемчуг» классифицируется как среднеранний сорт с вегетационным периодом, составляющим 50-55 дней от момента появления всходов до достижения технической спелости. Это позволяет получить урожай в сравнительно короткие сроки, что является преимуществом для регионов с коротким вегетационным сезоном. Растение характеризуется кустовой формой роста, что обеспечивает компактность и удобство в уходе, а также упрощает уборку урожая. Высота куста обычно не превышает 50 см, что делает сорт подходящим для выращивания как на больших площадях, так и на приусадебных участках с ограниченным пространством. Листовой аппарат развит умеренно, обеспечивая оптимальный баланс между фотосинтетической активностью и аэрацией. Корневая система, типичная для бобовых культур, обеспечивает эффективное усвоение питательных веществ из почвы, что способствует формированию высокого урожая; Морфологические особенности цветков соответствуют общепринятым характеристикам для представителей рода Phaseolus, опыление происходит преимущественно насекомыми. Строение цветка способствует эффективному образованию плодов – бобов. Наблюдается относительно высокая завязываемость бобов, что положительно сказывается на урожайности. В зависимости от условий выращивания, а также агротехнических мероприятий, показатели вегетационного периода могут незначительно варьировать. Однако, средние сроки созревания остаются стабильными, что делает сорт надежным и предсказуемым в плане получения урожая. Сорт демонстрирует устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, что делает его пригодным для выращивания в различных климатических зонах. Однако, для достижения максимальной урожайности, рекомендуется соблюдать оптимальные агротехнические приемы, которые будут описаны в последующих разделах. Более детальное изучение ботанических характеристик сорта «Черный жемчуг» позволяет оптимизировать технологию выращивания и получить максимально возможный урожай высококачественной продукции.
Особенности стручков и семян
Стручки фасоли «Черный жемчуг» отличаются рядом характерных особенностей, определяющих ее ценность как пищевого продукта. Они характеризуются значительной длиной, достигающей 14-16 см, и плоскоокруглой формой. Ярко-лимонный цвет стручков привлекателен визуально и свидетельствует о высоком содержании каротиноидов, обладающих антиоксидантными свойствами. Важным преимуществом является отсутствие пергаментного слоя, грубой волокнистой ткани, которая часто встречается в других сортах и ухудшает вкусовые качества. Отсутствие пергаментного слоя делает стручки нежными и сочными, приятными на вкус как в свежем виде, так и после термической обработки. Мясистая структура стручков сохраняется даже при перезревании, что расширяет возможности их использования. Высокое содержание влаги в стручках обеспечивает сочность и нежность готового блюда. Семена фасоли «Черный жемчуг» обладают оригинальным внешним видом. Они имеют округло-овальную форму и светло-бежевый цвет основной окраски, с контрастным черным «глазком» на брюшке, что придает им уникальный эстетический вид. Размер семян является средним, что удобно для кулинарной обработки и консервирования. Химический состав семян характеризуется высоким содержанием белка, приближенного по аминокислотному профилю к белку животного происхождения, что делает этот сорт ценным источником растительного белка в рационе. Кроме того, семена богаты клетчаткой, витаминами и минеральными веществами. Отсутствие неприятного привкуса и специфического аромата, характерного для некоторых сортов фасоли, является дополнительным преимуществом. Благодаря своим особенностям, как стручки, так и семена этого сорта прекрасно подходят для различных способов кулинарной обработки. варки, тушения, жарки, консервирования, заморозки. Сохранение формы и цвета после варки является важным показателем качества, что подтверждает высокую степень зрелости и оптимальные условия выращивания. Все эти факторы в совокупности определяют высокую потребительскую ценность фасоли «Черный жемчуг» и ее популярность среди потребителей.
Универсальность применения и вкусовые качества
Фасоль «Черный жемчуг» отличается высокой универсальностью применения, что делает ее ценным продуктом как для домашней кулинарии, так и для промышленной переработки. Благодаря нежному вкусу и отсутствию грубых волокон, молодые стручки идеально подходят для приготовления различных блюд. салатов, гарниров, рагу, супов. Их приятный сладковатый вкус, без характерной для некоторых сортов фасоли горечи, делает их привлекательными для широкого круга потребителей. Нежная текстура стручков сохраняется даже при длительной термической обработке, что позволяет использовать их в разнообразных рецептах, не опасаясь потери вкусовых качеств. Зрелые семена фасоли «Черный жемчуг» также обладают высокими кулинарными свойствами. Их можно использовать для приготовления различных блюд. супов, каш, пюре, а также в качестве ингредиента для более сложных кулинарных композиций. Быстрая скорость варки экономит время приготовления пищи, а сохранение формы и цвета после термической обработки обеспечивает привлекательный внешний вид готового блюда. Высокое содержание белка делает семена ценным источником растительного протеина, что особенно важно для вегетарианского и веганского питания. Фасоль «Черный жемчуг» отлично подходит для консервирования, как в виде цельных зерен, так и в составе различных овощных смесей. Она сохраняет свои вкусовые качества и привлекательный внешний вид после длительного хранения. Заморозка является еще одним способом заготовки фасоли на зиму, что позволяет сохранить ее свежесть и питательные свойства. Благодаря отсутствию специфического запаха и привкуса, фасоль «Черный жемчуг» легко сочетается с другими продуктами, что расширяет возможности ее использования в кулинарии. Она может быть использована в качестве ингредиента в различных соусах, паштетах, запеканках и других блюдах. Приятный вкус, сочетание нежной текстуры и высокого содержания питательных веществ делают фасоль «Черный жемчуг» желанным продуктом на столе как в повседневной жизни, так и в праздничном меню. Ее универсальность и высокое качество определяют широкий спектр применения и постоянно растущий спрос среди потребителей.
Агротехнические особенности выращивания
Сорт фасоли «Черный жемчуг» рекомендуется выращивать в открытом грунте, высевая семена в прогретую почву. Оптимальные условия для развития – солнечное местоположение и плодородная, хорошо дренированная почва. Необходим регулярный полив, особенно в период активного роста и формирования стручков, избегая при этом переувлажнения. Подкормки комплексными минеральными удобрениями способствуют повышению урожайности и улучшению качества продукции. Прополка и рыхление почвы обеспечивают доступ воздуха к корням, предотвращая развитие заболеваний. Соблюдение агротехнических рекомендаций гарантирует получение богатого урожая высококачественной фасоли.
◄◄ назад Мадейра |
◄ предыдущий Серенада |
следующий ► Чёрный опал |
вперед ►► Вайолет |
СМОТРИТЕ: ПОЛНЫЙ СПИСОК СОРТОВ ФАСОЛИ
присоединяйтесь к нашему сообществу!
здесь Вы можете общаться,
задавать вопросы и публиковать свои фото
Комментарии ВКонтакте
ОСВОЙТЕ НОВЫЕ ПРОФЕССИИ ДЛЯ УДАЛЕННОЙ РАБОТЫ - ПОДРОБНОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ!
ЗАРАБАТЫВАЙТЕ НА НАПИСАНИИ ТЕКСТОВ, КОММЕНТАРИЕВ И ОТЗЫВОВ, ВЫПОЛНЯЙТЕ НЕСЛОЖНЫЕ ЗАДАНИЯ В ИНТЕРНЕТ - ЗАРАБОТОК ДОСТУПНЫЙ КАЖДОМУ!