Фасоль Антошка сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена фасоли Антошка. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Фасоль Антошка (Phaseolus vulgaris) – сорт обыкновенной фасоли‚ относящийся к семейству Бобовые (Fabaceae). Включен в Госреестр РФ для выращивания в личных подсобных хозяйствах. Представляет собой однолетнее вьющееся растение со стержневой корневой системой. Сорт среднеранний‚ предназначен для кулинарии и консервирования.

Ботаническая классификация и общие сведения

Фасоль Антошка (Phaseolus vulgaris 'Антошка') – среднеранний сорт обыкновенной фасоли‚ входящий в семейство Бобовые (Fabaceae). Включен в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации для выращивания в личных подсобных хозяйствах. Рекомендован для использования в кулинарии и консервировании.

Фасоль Антошка представляет собой однолетнее вьющееся растение со стержневой корневой системой. Стебель достигает длины 80-130 см‚ нуждается в опоре. Листья крупные‚ зеленые‚ слабоморщинистые или морщинистые.

Стручки изогнутые‚ цилиндрической формы‚ длиной 10-15 см и шириной 1‚0-1‚5 см‚ в технической спелости имеют зеленую окраску‚ без пергаментного слоя.

Семена почковидной формы‚ белые‚ массой 1000 семян – 250-300 г.

Сорт Антошка характеризуется высокой урожайностью‚ устойчивостью к основным заболеваниям фасоли и неприхотливостью к условиям выращивания. Подходит для механизированного возделывания.

Морфологические характеристики сорта Антошка

Фасоль Антошка – сорт с хорошо развитой корневой системой стержневого типа. Стебель растения вьющийся‚ достигает длины 80-130 см‚ нуждается в опоре.

Листья крупные‚ зеленые‚ слабоморщинистые или морщинистые. Прилистники ланцетные‚ заостренные‚ сросшиеся в основании.

Цветки мотылькового типа‚ белые‚ собраны в кистевидные соцветия. Цветение обильное‚ продолжительное.

Стручки изогнутые‚ цилиндрической формы‚ длиной 10-15 см и шириной 1‚0-1‚5 см. В технической спелости стручки имеют зеленую окраску‚ без пергаментного слоя. Внутри стручков формируется 3-8 семян почковидной формы‚ белого цвета.

Семена крупные‚ массой 1000 семян – 250-300 г. Поверхность семян гладкая‚ блестящая.

Сорт Антошка характеризуется высокой облиственностью и хорошо развитым листовым аппаратом. Растения имеют компактную форму‚ что облегчает уход и уборку урожая.

Особенности выращивания фасоли Антошка

Фасоль Антошка – сорт‚ нетребовательный к почвенным условиям‚ но предпочитает легкие‚ хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6‚0-6‚5). Участок для посадки должен быть хорошо освещенным и защищенным от сильных ветров.

Посев проводят в мае-июне‚ когда почва прогреется до +10-12°С. Глубина заделки семян – 3-4 см. Расстояние между растениями в ряду – 10-15 см‚ между рядами – 50-60 см. Для сорта Антошка рекомендуется использовать шпалеру или опоры для поддержания вьющейся лианы.

Уход за фасолью включает в себя регулярные поливы‚ особенно в период цветения и формирования плодов. Почву вокруг растений необходимо рыхлить‚ удалять сорняки и проводить подкормки. Первую подкормку проводят через 2 недели после всходов‚ используя азотные удобрения. Вторую подкормку проводят в период цветения‚ используя комплексные удобрения с преобладанием фосфора и калия.

Сбор урожая начинают в июле-августе‚ когда стручки достигнут технической спелости. Уборку проводят вручную‚ срезая стручки секатором или ножом. Хранить стручковую фасоль можно в холодильнике или в замороженном виде.

Сорт Антошка устойчив к основным заболеваниям и вредителям фасоли. Однако при неблагоприятных условиях выращивания возможны поражения антракнозом‚ бактериозом и тлей. Для профилактики заболеваний рекомендуется соблюдать севооборот и проводить обработку растений фунгицидами.

Применение и кулинарная ценность

Фасоль Антошка – ценный диетический продукт‚ обладающий высокими пищевыми и вкусовыми качествами. Стручки фасоли содержат большое количество белка‚ витаминов (А‚ В1‚ В2‚ С‚ РР)‚ минеральных веществ (калий‚ кальций‚ магний‚ фосфор‚ железо) и клетчатки.

Стручки фасоли Антошка употребляют в пищу в свежем‚ отварном‚ тушеном‚ жареном и консервированном виде. Они хорошо сочетаются с другими овощами‚ мясом‚ птицей и рыбой. Из стручков фасоли можно приготовить супы‚ салаты‚ винегреты‚ рагу‚ запеканки и другие блюда.

Регулярное употребление стручковой фасоли способствует нормализации пищеварения‚ улучшению работы сердечно-сосудистой системы‚ укреплению иммунитета и повышению общего тонуса организма.

Фасоль Антошка также используется в народной медицине. Отвары и настои из стручков и семян фасоли обладают мочегонным‚ желчегонным‚ противовоспалительным и антибактериальным действием. Их применяют при заболеваниях почек‚ печени‚ желудочно-кишечного тракта и мочевыводящих путей.

Таким образом‚ фасоль Антошка – это не только вкусный‚ но и полезный продукт‚ который может быть использован в различных кулинарных целях и для поддержания здоровья.