Фасоль Золотая звезда сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена фасоли Золотая звезда. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Сорт фасоли «Золотая звезда». ботаническое описание

Сорт фасоли «Золотая звезда» представляет собой среднеспелое, высокоурожайное кустовое растение, достигающее высоты 40-50 см. Отмечается компактный куст с обильным ветвлением. Листья типичные для фасоли, тройчатые. Цветки, как правило, белые или кремовые, собраны в кисти. Период от всходов до технической спелости составляет 50-62 дня, в зависимости от климатических условий.

Стручки сорта «Золотая звезда» отличаются золотисто-желтой окраской, цилиндрической формой, длиной 12-15 см и почти круглым поперечным сечением. Они характеризуются отсутствием жесткого пергаментного слоя и волокна, что обеспечивает высокое качество вкуса. Семена крупные, снежно-белого цвета; По вкусовым качествам семена оцениваются как отличные, обладая высоким содержанием белка.

Морфологические характеристики растения

Фасоль «Золотая звезда» характеризуется рядом специфических морфологических признаков, определяющих ее ботаническую принадлежность и агрономические свойства. Растение относится к типу кустовых, что отличает его от вьющихся сортов и обеспечивает компактность посадок. Высота куста варьируется в пределах 40-50 см, что является средним показателем для кустовых сортов фасоли. Корневая система растения, как и у большинства бобовых культур, представлена стержневым корнем с разветвленной сетью боковых корней, обеспечивающих эффективное поглощение воды и питательных веществ из почвы. Наличие клубеньков на корнях, характерное для бобовых, свидетельствует о симбиотической связи с азотфиксирующими бактериями, способствующими обогащению почвы азотом.

Стебель растения прямостоячий, достаточно прочный, способен выдерживать вес формирующихся стручков. Облиственность куста средняя, листья типичной для фасоли тройчатой формы, темно-зеленого цвета. Листовая пластинка гладкая, без опушения. Междоузлия средней длины, что способствует равномерному распределению листьев и фотосинтетической активности. Расположение листьев на стебле очередное, что обеспечивает максимальное использование солнечного света. Анатомическое строение листа типично для представителей семейства бобовых, включающее в себя палисадную и губчатую паренхимы, а также проводящие пучки.

Цветки фасоли «Золотая звезда», как правило, белые или кремовые, собраны в небольшие кистевидные соцветия. Цветки имеют характерную для бобовых мотыльковую форму, состоящую из пяти лепестков. парус, весла и лодочка. Тычинки и пестик расположены внутри лодочки, обеспечивая опыление, преимущественно, насекомыми. Морфологические характеристики цветка играют важную роль в процессе опыления и последующего образования плодов. После опыления завязь цветка трансформируется в плод – боб.

Характеристики стручков и семян

Стручки фасоли «Золотая звезда» представляют собой важный агрономический и гастрономический признак данного сорта. Их морфология напрямую влияет на урожайность и товарные качества продукции. Форма стручков цилиндрическая, с незначительным искривлением, длина варьируется в пределах 12-15 см, что является средним показателем для спаржевой фасоли. Поперечное сечение стручка практически круглое, без заметного уплощения. Окраска стручков ярко-желтая, равномерная по всей длине. Важным качеством является отсутствие жесткого пергаментного слоя и грубых волокон внутри стручка, что делает его нежным и приятным на вкус даже в стадии полной зрелости. Это свойство высоко ценится потребителями и определяет высокую кулинарную ценность сорта.

Поверхность стручка гладкая, без выраженного опушения. Структура стенки стручка плотная, но не жесткая, что обеспечивает хорошую сохранность во время транспортировки и хранения. Внутри стручка располагаются семена, прикрепленные к его стенкам. Количество семян в одном стручке варьируется в зависимости от условий выращивания и может составлять от 4 до 8 штук. Семена фасоли «Золотая звезда» отличаются крупными размерами и снежно-белым цветом. Форма семян овальная или почковидная, поверхность гладкая, блестящая. Масса 1000 семян составляет, в среднем, 350-400 г. Химический состав семян характеризуется высоким содержанием белка, крахмала, витаминов и минеральных веществ, что определяет высокую пищевую ценность.

Важным показателем качества семян является их всхожесть, которая обычно составляет не менее 85%. Семена обладают хорошей энергией прорастания, что обеспечивает быстрое и дружное появление всходов. Высокая всхожесть и энергия прорастания являются залогом получения высокого и стабильного урожая. Семена фасоли «Золотая звезда» пригодны для непосредственного употребления в пищу после термической обработки, а также для консервирования и замораживания. Они широко используются в кулинарии для приготовления различных блюд.

Агротехнические особенности сорта «Золотая звезда»

Сорт фасоли «Золотая звезда» демонстрирует определенные требования к условиям выращивания. Предпочтительна солнечная, защищенная от ветра локация. Почва должна быть плодородной, хорошо дренированной, с нейтральной или слабокислой реакцией. Оптимальная температура для роста и развития составляет +20...+25°С; Сорт относительно засухоустойчив, но регулярный полив способствует повышению урожайности. Важно избегать переувлажнения почвы, способствующего развитию грибковых заболеваний. Своевременная прополка и рыхление почвы улучшают аэрацию корневой системы.

Сроки посева и сбора урожая

Оптимальные сроки посева семян фасоли сорта «Золотая звезда» определяются климатическими условиями конкретного региона. В условиях умеренного климата, посев в открытый грунт рекомендуется проводить в мае-июне, когда минует угроза заморозков и почва достаточно прогреется. Перед посевом семена желательно замочить в теплой воде на 12-24 часа для ускорения прорастания. Глубина заделки семян составляет 3-5 см, расстояние между растениями в ряду – 15-20 см, а между рядами – 40-50 см. Для повышения урожайности рекомендуется использовать схему посадки 50х15 см. Важно обеспечить достаточное освещение и тепло для быстрого прорастания семян и развития растений. В случае засушливой погоды, необходимо регулярное орошение. Период от всходов до технической спелости составляет 50-62 дня, в зависимости от погодных условий и агротехники. Сбор урожая проводится в несколько этапов, в зависимости от предполагаемого способа использования стручков. Для употребления в свежем виде, сбор молодых стручков (лопаток) осуществляется по мере их созревания, начиная с июля-августа. Сбор урожая рекомендуется проводить через каждые 3-5 дней, чтобы обеспечить непрерывное плодоношение. Для консервирования или заморозки, стручки собирают в стадии молочно-восковой спелости, когда они достигли максимального размера и имеют насыщенный желтый цвет. При сборе следует избегать повреждений стручков. Собранный урожай необходимо незамедлительно переработать или хранить в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Хранение собранных стручков в холодильнике при температуре от +2 до +4°С позволяет продлить их свежесть на несколько дней. Правильное соблюдение сроков посева и сбора урожая гарантирует получение высокого урожая высококачественной продукции.