Баклажаны Полосатый рейс сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена баклажан Полосатый рейс. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Баклажан Полосатый рейс. Общая информация

Баклажан Полосатый рейс – среднеранний сорт, отличающийся необычной полосатой окраской плодов. Выведен в Нидерландах селекционером Яном Паулем Маккером в 1980 году путем скрещивания сортов Dourga и Black Beauty. Изначально назывался Raisa в честь жены селекционера. Позже переименован в Raisa Striped или Raisa Striped F1. Относится к виду Solanum melongena. Ценится за декоративность и универсальность применения в кулинарии.

Происхождение и селекция

Сорт баклажана Полосатый рейс, известный своей яркой и необычной окраской плодов, имеет интересную историю происхождения. Этот среднеранний сорт, официально классифицируемый как Solanum melongena 'Raisa Striped', был выведен в Нидерландах в 1980 году опытным селекционером Яном Паулем Маккером. Маккер, посвятивший много лет изучению и улучшению различных сортов баклажанов, стремился создать уникальный гибрид, сочетающий в себе привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества. В качестве родительских сортов для создания Полосатого рейса были выбраны два известных и проверенных временем сорта. Dourga, известный своей устойчивостью к заболеваниям, и Black Beauty, славящийся крупными и вкусными плодами.

Процесс селекции включал в себя тщательный отбор растений с наиболее выраженными желаемыми характеристиками, такими как полосатая окраска, форма плодов, урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям. Многократные скрещивания и последующий отбор позволили Маккеру закрепить эти признаки и получить стабильный гибрид, который впоследствии получил коммерческое название Raisa Striped. Интересно отметить, что первоначальное название сорта – Raisa – было дано в честь жены селекционера, что добавляет трогательную нотку в историю создания этого уникального баклажана.

Название "Полосатый рейс" отражает характерную особенность внешнего вида плодов – наличие продольных полос фиолетового и белого цветов, создающих эффект "полосатого рейса". Эта необычная окраска делает баклажан Полосатый рейс не только ценным кулинарным ингредиентом, но и декоративным растением, способным украсить любой огород. Кроме того, существует версия, что название Raisa можно интерпретировать как акроним "Разнообразие Ароматных Индийских Сортов Абрикосов", что, вероятно, является аллюзией на популярность и разнообразие баклажанов в индийской кухне.

Сорт Полосатый рейс быстро завоевал популярность среди огородников и кулинаров благодаря своему необычному внешнему виду, приятному вкусу и относительной неприхотливости в выращивании. Он стал желанным гостем на грядках как опытных садоводов, так и новичков, желающих разнообразить свой урожай яркими и вкусными овощами. Сегодня семена баклажана Полосатый рейс широко доступны и пользуются стабильным спросом на рынке семян и посадочного материала.

Описание сорта

Баклажан Полосатый рейс — среднеранний сорт с периодом вегетации 111-115 дней. Куст раскидистый, высотой 60-70 см. Плоды цилиндрической формы, длиной около 20 см, с характерной полосатой окраской. фиолетовые полосы чередуются с белыми. Мякоть белая, нежная, с небольшим количеством семян, обладает сладковатым вкусом без горечи. Сорт универсален в кулинарии.

Внешний вид и характеристики плодов

Баклажан Полосатый рейс выделяется своей уникальной внешностью, которая и дала название сорту. Главная отличительная черта – ярко выраженная полосатая окраска плодов. Спелые баклажаны имеют цилиндрическую, слегка удлиненную форму, напоминающую дирижабль. Длина плода варьируется от 18 до 22 см, диаметр – около 6-8 см. Средняя масса одного баклажана составляет 200-250 грамм, хотя при благоприятных условиях и правильной агротехнике отдельные экземпляры могут достигать 300 грамм.

Кожица баклажана тонкая, гладкая и блестящая. Основной цвет – насыщенный фиолетовый, на котором проступают продольные белые полосы, создающие эффект «полосатого рейса». Интенсивность фиолетового цвета может варьироваться в зависимости от условий выращивания и степени зрелости плода, от темно-фиолетового, почти черного, до более светлых оттенков. Белые полосы, в свою очередь, могут быть как чисто белыми, так и с легким кремовым оттенком. Благодаря такому контрастному сочетанию цветов, плоды баклажана Полосатый рейс выглядят очень привлекательно и декоративно, становясь настоящим украшением грядки.

Мякоть баклажана Полосатый рейс белая, плотная, с мелкозернистой структурой; Она отличается нежной консистенцией и приятным, сладковатым вкусом без характерной для некоторых сортов баклажанов горечи. Семена мелкие, светло-коричневого цвета, расположены в небольших камерах. Количество семян относительно невелико, что является еще одним преимуществом сорта.

Плодоножка средней длины, прочная, зеленого цвета. Она надежно удерживает баклажан на кусте, предотвращая его преждевременное опадание. Благодаря этому, плоды сохраняют свою товарную привлекательность и могут дольше храниться после сбора урожая.

Баклажаны Полосатый рейс обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью. Они не теряют своих вкусовых качеств и внешнего вида при длительном хранении и перевозке на дальние расстояния, что делает их привлекательными для коммерческого выращивания. Собранные плоды рекомендуется хранить в прохладном, темном и хорошо вентилируемом помещении.

Вкусовые качества и применение в кулинарии

Баклажан Полосатый рейс обладает превосходными вкусовыми качествами, которые высоко ценятся гурманами и кулинарами. Мякоть этого сорта отличается нежной текстурой, приятным сладковатым вкусом и полным отсутствием горечи, которая иногда встречается у других сортов баклажанов. Благодаря этому, Полосатый рейс идеально подходит для приготовления самых разнообразных блюд.

Этот сорт универсален в кулинарном применении. Баклажаны Полосатый рейс можно жарить, тушить, запекать, фаршировать, мариновать, использовать в приготовлении рагу, икры, салатов, закусок и гарниров. Они прекрасно сочетаются с другими овощами, мясом, птицей, рыбой и различными специями. Благодаря плотной структуре мякоти, баклажаны хорошо держат форму при термической обработке, не развариваются и не теряют свой привлекательный внешний вид.

Жарить баклажаны Полосатый рейс можно как кружочками, так и кубиками. Предварительно их можно обвалять в муке, панировочных сухарях или кукурузном крахмале. Жареные баклажаны – отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, а также самостоятельная закуска.

Запеченные баклажаны Полосатый рейс – это вкусное и полезное блюдо. Их можно запекать целиком, разрезав пополам или нафаршировав мясом, овощами или сыром. Запекание позволяет сохранить все полезные свойства баклажанов и придать им неповторимый аромат.

Тушеные баклажаны Полосатый рейс хорошо сочетаются с другими овощами, такими как помидоры, перец, лук и морковь. Из них можно приготовить вкусное рагу или овощное соте.

Отдельно стоит отметить приготовление баклажанной икры из сорта Полосатый рейс. Благодаря нежной мякоти и отсутствию горечи, икра получается особенно вкусной и ароматной.

Маринованные баклажаны Полосатый рейс – отличная закуска, которая порадует своим пикантным вкусом. Их можно мариновать как целиком, так и нарезанными кусочками.

Благодаря своей универсальности и превосходным вкусовым качествам, баклажан Полосатый рейс заслужил популярность среди садоводов и любителей кулинарных экспериментов. Этот сорт позволяет реализовать самые смелые кулинарные фантазии и создавать настоящие шедевры.

Особенности выращивания

Баклажан Полосатый рейс, как и большинство сортов баклажанов, является теплолюбивой культурой; Для успешного выращивания рекомендуется рассадный метод. Предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы и солнечные участки. Требует регулярного полива, подкормок и защиты от вредителей и болезней. В открытый грунт высаживается после установления стабильно теплой погоды.

Агротехника и условия для получения высокого урожая

Выращивание баклажана Полосатый рейс для достижения максимальной урожайности требует соблюдения определенных агротехнических приемов, учитывающих особенности этого сорта. Ключевыми факторами являются.

1. Выбор участка. Баклажан – культура теплолюбивая, поэтому необходимо выбирать хорошо освещенные солнцем участки, защищенные от сквозняков. Почва должна быть плодородной, рыхлой, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0-6,8). Благоприятными предшественниками являются бобовые, лук, огурцы, капуста.
2. Подготовка рассады. Семена высевают на рассаду за 60-70 дней до предполагаемой высадки в грунт. Оптимальная температура для прорастания семян – 25-28°C. После появления всходов температуру снижают до 18-20°C днем и 15-17°C ночью. Рассаду необходимо регулярно поливать, избегая переувлажнения, и подкармливать комплексными удобрениями. Перед высадкой в грунт рассаду закаливают, постепенно приучая к солнечному свету и свежему воздуху.
3. Высадка в грунт. Высадку рассады в открытый грунт проводят после того, как минует угроза заморозков, обычно в конце мая – начале июня. Схема посадки – 40-50 см между растениями в ряду и 60-70 см между рядами. Перед посадкой в лунки вносят перегной или компост.
4. Полив. Баклажаны требовательны к влажности почвы, особенно в период цветения и плодоношения. Поливать растения следует регулярно, теплой водой, под корень, избегая попадания воды на листья. Оптимальная частота полива – 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий.
5. Подкормки. Для получения высокого урожая баклажаны нуждаются в регулярных подкормках. Первую подкормку проводят через 2 недели после высадки рассады, используя комплексные минеральные удобрения. В дальнейшем подкормки проводят каждые 2-3 недели, чередуя минеральные и органические удобрения.
6. Формирование куста. Для повышения урожайности рекомендуется формировать куст баклажана. При достижении высоты 25-30 см удаляют верхушку главного стебля, стимулируя развитие боковых побегов. На кусте оставляют 3-4 самых сильных побега, остальные удаляют. Также регулярно удаляют пожелтевшие и поврежденные листья.
7. Защита от вредителей и болезней. Баклажаны подвержены нападению колорадского жука, паутинного клеща, тли. Для борьбы с вредителями применяют инсектициды. Для профилактики заболеваний необходимо соблюдать севооборот, регулярно проветривать теплицы, удалять пораженные части растений.
8. Сбор урожая. Плоды баклажана Полосатый рейс собирают по мере созревания, когда они достигают характерной окраски и размера. Срезают плоды ножом или секатором, оставляя небольшую плодоножку.

Соблюдение перечисленных агротехнических приемов позволит получить высокий урожай баклажанов сорта Полосатый рейс и насладиться их необычным вкусом и декоративными качествами.