Баклажаны Большой увалень сорт

описание Большой увалень:
Зафиксирован плод-чемпион диаметром 20 см и весом 1850 грамм.

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена баклажан Большой увалень. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта баклажана Большой Увалень

Сорт баклажана Большой Увалень — среднераннее растение сибирской селекции, отличающееся высокой урожайностью и крупными плодами. Период от всходов до технической спелости составляет 120-130 дней. Растение среднерослое (60-80 см), с редким кустом. Плоды шаровидной формы, темно-фиолетовой окраски, обладают плотной белой мякотью, характеризующейся превосходными вкусовыми качествами и малым количеством семян. Средняя масса плодов составляет 700 г, однако отдельные экземпляры могут достигать 1,5 кг, а рекордный вес зафиксирован на уровне 1850 г при диаметре 20 см. Культура успешно культивируется в открытом грунте и под пленочными укрытиями, демонстрируя высокую адаптивность к условиям Сибири.

Происхождение и характеристика сорта

Баклажан Большой Увалень – результат кропотливой работы сибирских селекционеров, направленной на создание высокоурожайного сорта, адаптированного к специфическим климатическим условиям Сибири и регионов с резко континентальным климатом. Данный сорт отличается устойчивостью к неблагоприятным погодным факторам, что делает его привлекательным для выращивания в регионах с коротким вегетационным периодом и непредсказуемыми погодными условиями. Отличительной чертой Большого Увальня является его способность формировать очень крупные плоды шаровидной формы, что делает его уникальным среди других сортов баклажанов. Детальные исследования генетического материала и фенотипических признаков позволили вывести сорт с повышенной устойчивостью к распространенным заболеваниям, свойственным пасленовым культурам. Это существенно снижает риски потерь урожая и упрощает агротехнические мероприятия по уходу за растениями. Благодаря сочетанию высокой урожайности, крупноплодности и адаптивности к суровым условиям, сорт Большой Увалень заслуженно занимает лидирующие позиции среди сортов баклажанов, рекомендованных для выращивания в регионах с ограниченным теплым периодом. Продолжительные испытания подтвердили его стабильно высокую продуктивность и превосходные вкусовые качества плодов, что делает его ценным как для промышленного, так и для любительского садоводства.

Морфологические особенности растения и плодов

Растение сорта Большой Увалень характеризуется среднерослой структурой, достигая высоты 60-80 сантиметров. Куст формируется редким, что обеспечивает хорошую аэрацию и освещенность всех частей растения, способствуя полноценному развитию плодов. Листья обладают типичной для баклажанов формой, темно-зеленого цвета, с умеренной опушенностью. Особое внимание заслуживают плоды. они имеют характерную шаровидную форму, что отличает их от многих других сортов с удлиненными или грушевидными плодами. Окраска плодов – насыщенный темно-фиолетовый цвет, что указывает на высокое содержание антоцианов. Средняя масса плодов составляет 700 грамм, однако, благодаря потенциалу сорта, отдельные экземпляры могут достигать значительно больших размеров, до 1,5 килограмма. Зафиксированы случаи получения плодов-гигантов весом более 1800 грамм. Мякоть плодов обладает плотной консистенцией, белого цвета, с минимальным количеством семян, что является ценным качеством для кулинарной обработки. Отсутствие выраженной горечи в мякоти делает плоды Большого Увальня универсальными в использовании. они подходят для жарки, тушения, приготовления икры и других блюд. Морфологические особенности сорта обеспечивают не только высокую урожайность, но и привлекательный товарный вид плодов, что делает его востребованным как на рынке свежей продукции, так и для переработки.

Агротехнические особенности выращивания

Выращивание баклажана сорта Большой Увалень, несмотря на его высокую адаптивность, требует соблюдения определенных агротехнических приемов для достижения максимальной урожайности и качества плодов. Предпочтительным является использование рассадного метода, позволяющего получить более ранний урожай. Семена высевают за 60-70 дней до предполагаемой высадки в грунт. Для рассады необходима питательная почва, обеспечивающая полноценное развитие корневой системы. Оптимальная температура для прорастания семян и роста рассады составляет +20...+25°C. Высадку рассады в открытый грунт проводят после установления стабильно теплой погоды, когда минует угроза заморозков. Место для посадки должно быть хорошо освещенным и защищенным от холодных ветров. Рекомендуется предварительная подготовка почвы, включающая внесение органических и минеральных удобрений. В процессе вегетации необходим регулярный полив, особенно в период цветения и плодоношения, с обязательным рыхлением почвы для обеспечения доступа кислорода к корням. Для получения крупных плодов рекомендуется удаление пасынков и нижних листьев, что способствует перераспределению питательных веществ в пользу основных плодов. Профилактические обработки против болезней и вредителей помогут сохранить урожай и обеспечить высокое качество продукции. Своевременная уборка урожая, в стадии технической спелости, гарантирует максимальное содержание питательных веществ и высокие вкусовые качества плодов. Сибирская селекция сорта обеспечивает высокую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, что делает его выращивание возможным даже в регионах с нестабильным климатом.

Урожайность и вкусовые качества

Сорт характеризуется высокой урожайностью, достигающей до 7 кг с куста. Плоды обладают отличными вкусовыми качествами. плотная белая мякоть отличается нежной консистенцией и приятным вкусом, что делает их универсальными для различных кулинарных целей. Большой Увалень подходит как для употребления в свежем виде, так и для консервирования и приготовления различных блюд.