Купить Картофель Фиолетовый, элита 1 кг за 230 руб

описание Картофель Фиолетовый, элита 1 кг:
Клубни фиолетового картофеля относятся к среднепоздним сортам, овально-округлый с глазками средней глубины. Масса товарного клубня 69-80 г. Кожура и мякоть синяя. Лежкость 94%. По сравнению с некоторыми сортами обычного картофеля, фиолетовый картофель долго хранится благодаря толстой кожуре. Вкус хороший. В нем много кальция, калия, крахмала, а также витаминов A, B1, B2, B5, B6, C, E и K. В таком случае блюдо получится не только вкусным, но и необычным. Клубни картофеля фиолетового идеально подходят для приготовления пюре. Товарность 66-77%. Состав картофеля фиолетового богат антоцианами, каротиноидами и фенольными кислотами. Содержание крахмала 10,5-14,4%. Картофель фиолетовый нашел широкое применение в кулинарии: его запекают в духовке, варят, добавляют в салаты, первые блюда, запеканки и рагу. Картофель Фиолетовый устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Необычный цвет овоща сохраняется даже при термической обработке.

назад в: Картофель семенной