Сохраним выращенный урожай - вершки и корешки

Есть прекрасное время для садоводов-любителей - это пора сбора урожая, выращенного своими руками. В августе и сентябре растения щедро вознаграждают нас своими плодами. Морковь, картофель, яблоки, лук, чеснок, капуста, свекла — эти плоды необходимо сохранить в свежем виде на протяжении долгой зимы. И одна из главных забот садоводов зимой – следить за хранением плодов и вовремя устранять очаги заболеваний. Качество хранения урожая зависит от температуры и влажности помещения для хранения. Лук и чеснок я убираю в сухую погоду. Подкапываю вилами, отряхиваю от земли и оставляю сушиться под навесом или на открытом солнечном месте.

После просушки высохшие перья лука и чеснока заплетаю в косы и подвешиваю на чердаке. Лук также можно хранить слоем 25 см на полу чердака, предварительно расстелив солому. Чердак хорошо проветриваю, а при наступлении морозов – утепляю. Так же накрываю лук и чеснок соломой или ветошью от замерзания. Если в вашем доме чердака нет, то лук и чеснок подвесить можно на балках, в погребе или подвале недалеко от входа. Главное, чтобы была низкая влажность и приток свежего воздуха.

Для просушки погреба можно воспользоваться тепловой пушкой. Можно, конечно, одолжить у соседа газовую или дизельную, но всё же лучше купить электрическую. Она безопасней и доступней по цене. Ведь погреб просушивать нужно регулярно.

Для хранения капусты в погребе, я выбираю плотные, без видимых повреждений кочаны, у которых есть три – четыре неплотно прилегающих зеленых листа. Раскладываю их на полках в шахматном порядке по два ряда кочерыжками вверх. Стараюсь, чтобы кочаны не соприкасались друг с другом. В полках просверлены отверстия для вентиляции. Несколько раз в течение хранения осматриваю капусту, начинающие загнивать листья обрываю. Мой сосед связывает капусту за кочерыжки и парами подвешивает на балках. Перед закладкой картофеля в погреб, я предварительно хорошо просушиваю его и сортирую по сортам, величине и степени поврежденности.

В подвал опускаю сухой, целый картофель и раскладываю в ящики из деревянных досок. Ящики ставлю на «ножки» высотой 15 см. От стены тоже оставляю зазор в 10 см. Чтобы на верхнем слое картофеля не собирался конденсат, накрываю картофель мешковиной. Меняю ее по мере увлажнения. Температура хранения должна поддерживаться +2 °C. Если температура опустится до 0°C, картофель может почернеть внутри. Морковь подсушиваю под навесами, предварительно обрезав ботву. Затем закладываю в ящики с песком. Слой песка между рядами до 2 см, морковь между собой не соприкасается. Ящики под морковь небольших размеров на ножках ставлю на расстоянии 10 см от стены. Песок должен быть свежий, слегка влажный. При пересыхании песка, верхний слой можно увлажнить. Повторно такой песок использовать нельзя. Может у кого-то есть свои секреты хранения – поделитесь!

Ландшафтный дизайн

• Вертикальное озеленение
• Делаем поляну для отдыха на дачном участке
• Изготовление садовых дорожек своими руками
• Украшаем дачный участок
• Фигуры в саду
• Фонтан на даче своими руками
• Хотите купить газонные травы? Советы по выбору
• Японские сады
• Живые изгороди
• Как расположить грядки на участке
• Выращиваем овощи красиво

Садовая техника

• Как облегчить жизнь садовода-огородника
• Системы капельного полива
• Садовый инструмент на даче
• Как выбрать кусторез?
• Выбор мотоблока

Строительство

• Как найти место для обустройства колодца
• Пруд на дачном участке – своими руками
• Чтобы унитаз на даче не замерз

Заготовки и рецепты

• Сохраним выращенный урожай - вершки и корешки
• Правила консервирования плодов и овощей
• Как сделать огуречные заготовки на зиму?
• Вкусные домашние заготовки. Все секреты домашнего консервирования

Агротехника

• О поливе розовых томатов
• Чем детерминантные сорта томатов отличаются от индетерминантных
• Огурец партенокарпический. Огурец с женским типом цветения. Огурец с букетным типом завязи. Особенности выращивания.
• Сорт или гибрид F1? В чем разница и что выбрать?
• Лунный Календарь
• Таблица зон холодостойкости растений, используемая в зарубежных каталогах
• Важность обрезки яблонь
• Смородина на даче
• Как бороться с тлей
• Посадка саженцев крыжовника на участке
• Советы огородникам (про свеклу и не только)
• Про овощи, высаживаемые дважды или несколько раз за один сезон
• Вредители сада и огорода - 10 советов здорового садоводства
• Выращиваем голубику в своем саду
• Выращиваем петрушку
• Выращиваем редис на нашем огороде.
• Озимый посев моркови, петрушки, редиса, салата, щавеля и других холодостойких культур
• Посадка картофеля в летнее время
• Советы по выращиванию клубники
• Сажаем дыни
• Уход за тыквой
• Выращивание моркови и лука
• Выращивание огурцов
• Выращивание сладкого перца в открытом грунте
• Выращивание раннего картофеля под соломой
• Приготовление компостной грядки
• О луках разных
• О пряных огородных травах
• О салатных культурах
• Выращивание кресс-салата на подоконнике
• Земляника из семян
• Прививка
• Выращиваем Лобелию
• Посадка ягодников
• Заготовка черенков однолетних побегов яблони, сливы, груши для весенней прививки
• Особенности культивирования брюссельской капусты
• Как и когда следует подкармливать клубнику?
• Грушевый сад на приусадебном участке
• Выращивание шпината земляничного
• Выращиваем салат
• Выбор участка и подготовка почвы для земляники